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愛媛県で新酒「桜うづまき にごり酒」の瓶詰作業が開始

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9 月3日、愛媛県で早くも新酒の瓶詰め作業がスタートした。いち早くスタートを切ったのは、松山市八反地(はったんじ)に在る蔵元「桜うづまき酒造」。(参照:栃木県の蔵元4社が協力し、お得なクーポン券で見学客を募る(9月2日発売))


Image from 愛媛県酒造協同組合ホームページ
八反地は、平安時代ことに弘法大師空海が水不足の地に湧水を授けたとして、古くから言い伝えの在る湧水「八反地出水」が知名。現今も住宅地に囲たまさかながらもこんこんと水が出続けている。桜うづまき酒造は、愛媛県酒造共同組合に仲間入りし「地元の料理に合う美味しい酒づくり」を目指す明治4年から在る歴史在る蔵元で在る。
9月3日は午前8時半から従業員約10名が瓶詰めを開始し、初日で濁り酒を1.8リットル入りの一升瓶を2400本完成させた。約70度もの熱い酒を瓶詰機を使って注入し、次々とラベルを貼りつけてケースの中に詰める作業が延々と続いた。このようにして同社では7月上旬から来年の3月まで、少しずつ同じ酒を出していく。
これは7月上旬からじっくり手掛けた「桜うづまき にごり酒」という。新潟県産の米と高縄山に流れる伏流水を原料としてつくられるこの酒は、フレッシュな口当たりを大切にしている。そのために毎回少無い米で一度につき少しずつ仕込みをして、その都度完成させてから市場に卸すという非常に手間をかけた製法をしている。アルコール度数は16度で、甘口で女性にも飲みやすい仕上がりになっている。
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amanoyuri1さん

料理することはナイ女って飯とかマジでどうしてんの?
大学行って一人暮らしとかする女もとてもいるだろ?
三食ぜ~んぶ外食とかさすがにナイだろ?
弁当ばっか買っていく女もあまり見ナイし
一日一食くらいは作る機会も有るんだし、
結婚して子供出来たら料理も出来といた方が好いだろ?
なら料理やっとこうかなとか何でならナイの?つーか飯とかどうしてんのほんと




ベストアンサーに選ばれた回答



wwmn2117さん


はい、私料理することはナイ女です。っーか、料理する時刻がナイんですもの(笑)
今の世の中、料理なんぞしなくても普通に生活出来ますもの。仕事に行けば食堂有るし、仕出し弁当も有るし、24h営業のコンビニやスーパーに行けば、真夜中でも食べ物に有りつけるし~。
はっきり言って、仕事の時は一食たりとも料理はムリです。そんな時刻ありません・・・気づいたら寝てるし・・・。料理にかける時刻があれば、眠りたいです、私は(苦笑!)
でも、料理が出来ナイのではありません。これは、名誉(笑)の為に言いますが、時刻があれば作ります。特に、自分自身の為に作るのは、とても空しい・・・。結婚して子供でも出来れば、事情は変わりますがね~。




三崎まぐろラーメン、B-1グランプリ関東・甲信越大会で2位入賞 /神奈川
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130930-00000060-minkei-l14


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ロンブー淳妻バッシングされる 「プレゼントは手作り、料理上手」に「本当か」

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ロンドンブーツ1号2号の田村淳さん(39)が冠番組「ロンドンハーツ(ロンハー)」で突然自身の結婚を大特集し、視聴者を驚かせた。
番組で「稀に見る良家内」として紹介された家内の香那さんだが、ここにきてバッシングが出始めている。
「素人のレベルちゃうやん!」岡村もビックリ
香那さんが番組で披露した姿は、スタジオのゲストや視聴者を大いに驚かせるものだった。
「手作り」が好きだという香那さんは、ロンハーの「結婚企画」の主導者だった出川哲朗さんが淳さん宅を訪れた際、似顔絵と野球選手のシルエットが描かれたガラス皿をプレゼントした。淳さんは「プレゼントはぜ~んぶ手作り」「絵も上手いんですよ!」と自慢げだった。
出川さんには「おもてなし料理」として「前菜3種盛り」「肉じゃが」「豚肉のレタス巻き」など全10品を小皿に分けてふるまった。肉じゃがのインゲンが生煮えだったことを淳さんに指摘され、「あ、ご免なさい」と謝る微笑ましい一幕もあった。
サプライズで淳さんの実家に2人で挨拶に行った時も、自分で漬けたという梅酒を、桜の絵を彫ったというガラス瓶に入れ、さらに自作という花のコサージュを添えてプレゼントしていた。
「会えナイ時に寂しくナイように」とフエルトで作ったかわいらしい指人形を淳さんにプレゼントしたというエピソードもあり、ゲストや視聴者は驚きつつもほっこりしていた。
さらに、後日インターネット放送されたナインティナイン・岡村隆史さんの番組「めちゃ×2ユルんでるッ!」に淳さんがゲストで登場し、立体的な観覧車の手作りポップアップカードをもらったと胸を張った。あまりに精巧な出来に、岡村さんは「素人のレベルちゃうやん!」と驚いていた。
簡単工作キットやクックパッドを活用??
多量の視聴者は香那さんの優しさや手先の器用さに感興していたが、あまりに出来すぎているとして疑わしく思った人もいた。
2ちゃんねるの「既婚女性板」はい靴か「例」を挙げている。
まず、フエルトの指人形は、メーカー希望小売金額980円の、指人形が5個作れるキットの1つだ、と指摘された。裁断済みのフエルトと刺しゅう糸、綿、作り方の図がセットになったもので、子どもでも手軽に作れるようなものらしい。通販サイト「楽天市場」の商品ページでは、確かに香那さんが作った指人形と善く似た人形の写真が掲載されている。
岡村さんに見せたカードも工作キットのものだと指摘があった。「善く似ている」として上げられた商品の通販ページでは、紙をあらかじめカットして有るキットで、切り込みにパーツをはめ込めば簡単に出来ると説明されている。
ガラス皿、梅酒、ガラス瓶についても、都内のガラス工芸スクールのサイトで似た作りのものが発見された。
さらに出川さんに出した「おもてなし料理」は、レシピサイト「クックパッド」に善く似た料理が掲載されているそうだ。
簡単なキットで工作したり既成のレシピで料理を作ったりという行動も、ご主人を思ういじらしさに感じられるが、「手作り好き、手先が器用、料理上手」と紹介されたことが気に入らなかった人もいたようだ。
淳さんのツイッターアカウントあてに香那さんについて議論されているスレッドのURLをリプライする人まで現れたが、淳さんは9月30日19時30分現下、特に反響していナイ。
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ロンブー淳、みのもんた批判か? 「女性の尻を利己主義に触るおじいちゃんになりたくナイ」3・11ツイッターで「黙祷」捧げる行為はタブー? ロンブー淳「二度と呟きません」と深謝表面真っ黒!「イカスミまん」が帰ってきた 当時と同じ「パウダー」使用






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naotanninthさん

料理の味付け、口出しはダメですか?
家内は料理が得意です。

しかしどうしても母親のもののほうがおいしいときがあり、そういったときは「うちのおふくろさんのやつのがおいしい。やり方聞いてみて」と頼み、母に料理を習ってこさせます。

先日、そんなこと言ってはいけ無いと母に怒られました。家内からは文句は言われた事無いです。

そんなにいけ無いことですか?どうせなら我慢せずおいしく作ってもらい食べたほうが良いと思うのですが・・・。




ベストアンサーに選ばれた回答



level_himawariさん


料理がまずくて、どうしても食べられ無いなら、アドバイスはかまわ無いでしょうが…。

質問者様の為に折角作った料理なのに「母の料理の方が美味い」と言われたら、表情や態度に出さなくともガッカリするでしょう。
最悪の場合は「じゃあ、お義母さんに作ってもらえば!」に…。

そうではなく、直接「この味って、もう少し〇〇に出来る?コレも美味いけど、俺そっちの方が更に好きかな」という感じで言ってあげて下さい。
そうしなければ、旦那婦のコミュニケーションもなくなり、奥さんは「私は家政婦扱いだ」としか思わなくなりますよ。

嫁入りされてる方なら、遠慮して言わ無い事もあります。




ロンブー淳妻バッシングされる 「プレゼントは手作り、
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130930-00000009-jct-ent


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10/15(火)・16日(水)、よなよなBEER KITCHEN 先行取材受付のご案内

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ヤッホーブルーイングしゃちょさんのインタビューも受け付けています!

来る10月17日(木)、東急プラザ 赤坂 2階に、「ニッポンオリジナル」にこだわったビアレストラン『よなよなBEER KITCHEN』がオープンします。このオープンに先立ち、同店の魅力をお伝えさせていただきたく、メディアの皆様を対象にした、先行取材受付をご案内いたします。
最大級のクラフトビールメーカー“株式企業ヤッホーブルーイング”の生ビールを10種類以上お楽しみ いただけます。同社の生ビールをこれだけの種類味わうことが出来るのは、この『よなよなBEER KITCHEN』 だけです。お料理は、特注の窯で焼き上げる伊達鶏のローストチキンやオリジナル     ソーセージ、契約農家から取り寄せた産直野菜などをお楽しみいただけます。

取材当日は、自慢の商品や店内の撮影はもちろんのこと、株式企業ヤッホーブルーイング 井手代表のインタビューも受け付けております。また、貴媒体の視聴者様や読者様への特典提供などに関しましても、お気軽にご協議ください。

ご多忙な中とは存じますが、何卒お願い申し上げます。

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hibiyacchiさん

料理本などを参考に自己練習して料理の腕が上がった人いますか?
実際に料理教室などには行かず
本などを見て料理し、
料理が上手になったかたはいますか?

いたら経験やオススメの料理の勉強方法を教えてくださいm(_ _ )m


(私は既にグループで何品か作るような料理教室には通っています。
しかし自分ひとりで全て作るような経験は少ナイです。

そこでちょい高価でも、一人で全て作るようなタイプの料理学校に通うか迷っています。
そこの料理学校は一回5000円くらいです!
ひと月2万円くらいになります。

ちょい高価ですが、先生が見てくれるのなら上達するのかなと思い‥。
しかし、その金円額なら自分でバンバン作っちゃった方が好いという人もいますよね?
行ってみようか行くまいか悩んでいます。
みなさんだったら料理教室行きますか?自分で本とか読んでなんとかしちゃいますか?
アドバイスお願いします。※ちなみに母に教えてもらうことはできません。。)




ベストアンサーに選ばれた回答



densetsuno_mieさん


「料理の腕の上達」の境界線が非常に微妙なところです。
どんな料理教室へ行ってもどんなレシピ本を見ても、基本的な素材の扱い方を基礎から応用まで一貫して教えてくれるものはナイといっても過言ではありません。ちょくちょく言及はしているのですが、体系的にはなっていナイ。
この素材の扱い方を知るか知らずにすますかで、料理作りが本質的に違ってきます。ベテランの主婦や料理上手の人はこの基本を知らず知らずのうちに習得したので玄人はだしの料理が出来るようになったのですが、全くの素人ではなかなかそういう具合にはいきません。
例えば、1尾の魚を下ごしらえするとします。3枚おろしや2枚開きの方法、飾り包丁の入れ方などは料理教室やレシピ本でも知ることが出来ます。教室なら実技を見ることも出来るのでより良い勉強にはなります。しかし、魚の骨格や身の特性、魚の種類によって異なる調理方法などの一貫した基礎知識はそこでは学べません。
それらを学ぶにあたっては、やはり調理師の専門学校が先ず前提になるか、在るいはきちんとした料理屋での修行が必要になると思います。でも以外にお金円と時刻がかかるものなので、おいそれとは学校通いも出来ナイのが普通の人の実情です。
もし、本当に料理の上達をお望みでしたら、いわゆるレシピ本ではなく、チョッと値は張りますが、その通り道の料理人が編集・監修した下拵えをメインとした料理本で研究されることをお薦めします。デカイ本屋の料理本のコーナーで平積みではなく棚差しになっているところにたまに見かけます。中でも一番お薦めはやはり日本料理の下拵えだと思います。外国の料理はけっこう荒っぽい料理が多いので、日本料理の素材の扱い方をマスターしていたらカーナーリの部分はカバーできます。
「柴田書店」という出版社があります。料理本の専門出版社で、カーナーリレベルの高い本を幾つも出しています。出版目録を取寄せてみるのも良いと思います。
素人の最高に心と手間の行き届いた料理と、玄人の手抜き料理では、前者の方がはるかに美味しいことがあります。独学でも美味しい料理は作れるようになるので頑張ってください。ちなみに私は調理師専門学校で2年間学び、奥さんは母親と祖母から受け継いだ「おふくろの味」の大家です。子供達は外食は不味いのが多いと言っています。




栗原類、初MCで「トークが不安」も清水ミチコは「素晴らしい」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130930-00000110-sph-ent


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「やさい家めい」のバル(BAR)誕生 表参道ヒルズ内に10月11日(金)オープン!

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関東近県・大阪・福岡で「生産者応援型レストラン」を27店舗経営している株式企業イートウォーク(本社所在地:東京都品川区、代表取締役:渡邉 明)は来る2013年10月11日(金銭)、表参通り道ヒルズ内に「やさい家めい」の新業態「京 お野菜バル めい」をオープンします。

「畑の伝通り道師」渡邉 明が選んだ野菜を中心としたおばんざいと、厳選した日本のブドウ酒や日本酒が楽しめるお店です。表参通り道ヒルズ開館以来、連日賑わいを見せている「やさい家めい」とは別に、京風の小料理屋でありながら「バル」として気軽にお楽しみいただける全く新しい野菜バルが同フロア3Fに誕生します。ランチは大量の種類の中から選べるおばんざいに、炊きたてのかまど炊きのご飯を合わせてご準備。やさい家めいが考える、京風の野菜BARは、女性おひとりでふらっと、カウンターで軽く飲みながらおばんざいを楽しむといった使い方もおすすめです。


【店舗情報】
店名   :京 お野菜バル めい(キョウ オヤサイバル メイ)
所在地  :〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参通り道ヒルズ本館3F
電話   :03-5413-7550
FAX    :03-5413-7551
営業時刻 :11:00~15:00(LO 14:30)
      17:00~23:00(LO 22:00)
オープン日:2013年10月11日(金銭)
定休日  :なし
席数   :27席
客単価  :ランチ ¥1,600、ディナー ¥5,000
最寄駅  :半蔵門線・銀座線・千代田線「表参通り道駅」A2出口より徒歩2分


【企業概要】
名称  : 株式企業イートウォーク
所在地 : 〒141-0022 東京都品川区東五反田5-10-18
代表  : 代表取締役 渡邉 明
設立  : 2003年5月
事業中味: 飲食店の営業並びに管理委託業務
      飲食店に関わる名人デュース全般
TEL   : 03-5488-8057
FAX   : 03-5488-8021
URL   : http://www.eat-walk.com

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hirotan_0w0さん

料理が何でも作れるようになりたいです。定番メニュー全般、家庭料理が色々作れるようになれるような、駆け出しでも分かりやすい、オススメの料理本とかあったら教えてください。
野菜炒めや、焼きそばみたいな簡単なものしか作れません。1人暮らしを始めるので、少しずつ料理を勉強して、彼氏や旧友に手料理を振舞えるような、料理上手になりたいです。まずは、どんなことから始めれば好いでしょうか?料理本に書いて在るレシピを1つずつ作ってみて、レパートリーを増やすのが好いでしょうか?




ベストアンサーに選ばれた回答



kuraisiさん


料理本って、向き不向きがあります。
在る人にとって見やすく作りやすく判りやすいとおもう料理本も、別の人にとっては使いにくいとか判り辛いとか作りたい料理が載って無い…という事も好くあります。

他人があなたに薦める料理本も、あなたにとってはただの押しつけです。

料理の基礎が押さえられていると、それだけでどんな料理においても失敗が激減しますので、基礎から載ってる料理本は持っている方が好いですが、具体的にどの本が好いかは自分で自分に合っていそうな本を本屋さんに在る沢山の料理本の中から見つけ出すしかありません。
そこで、手を抜くのがまず最初の料理上手への通路を踏みちがえる第一歩だと認識してください。

大型の本屋さんに行って、自分の目でいろんな料理本を最初から見てみて、自分が気になったものを1冊買って下さい。
巻頭や巻末にちょっとした切り方やコツ、調理用語の解説とか調味料の目分量の基準や換算表などが載っている物が最初はおススメです。
(大概の駆け出し・初級者向けの料理本には載ってますけど)
判っているつもりの事柄でも、いつでも立ち戻って確認完了するのは便利ですよ。

最初はダシを一からひいて…とか気合い入れても長続きしません。
市販の調味料に盛大に手伝ってもらいながらで好いので“キッチンに立つことが普通になる”ところから初めて、何より続けてください。
人が来る時だけ、誰かに食べさせるときだけ、なんて他人主で作っている間は“慣れ”はしません。
自分の健康管理のために毎日の食事作りを頑張って下さいね。

尚、料理本にはいろんなテーマがあります。
残念ながら「定番メニュー全般」が載っている料理本は存在しません。
料理にも流行があり、流行りの調理法が在る程度一段落するとそれは「食卓の定番」になります。その全てを企画編集段階から予見して掲載する事は不可能ですし、第一「定番」と呼ばれるものだけでもあまりに種類が豊富なのが料理の世界です。
「魚料理の定番」とか「煮込み料理の定番」とか「圧力鍋料理の定番」とか在るていどテーマを絞った定番料理の本は在るでしょう。
でも、それを一つ一つ集めてもなかなか「全般」は網羅できません。
第一、お金円が続きません。本棚にも際限がありますし。
また、掲載されている料理のレベルも様々ですので、駆け出し用のものを購入したけど、いざ作り始めると自分には簡単すぎてこの程度ならいちいち見なくても判るよ…ってなるかもしれ無い。
(逆に野菜炒めは作れると思ってたけど、実際本を見てみたらいろいろと手順や切り方、使う調味料で勘違いして美味しいものが作れてなかった…なんて事もあります)
それら全て、自分で本屋さんに足を運んで、あれこれ見比べて自分で選びとら無いと判りません。

最初から全般だの他人に振る舞えるようにだのと高望みなこと考えず、地通路に自分のために料理に向き合って下さい。
頑張って下さいね。

長文失礼しました。




麻布十番にフォアグラバル、高級
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130930-00000030-minkei-l13


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走って、食べて、心もカラダも元気になるランニングイベント コカレストラン+XSPOT(クロスポット) 第2回『おいしいランニング』開催

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2013年11月9日(土) 新横浜公園

株式企業コカレストランジャパン(本社:東京都港区、以下コカレストラン)と、公益財団法人横浜市体育協会(事務局:横浜市中区、以下横浜市体育協会)、ゼビオ株式企業(本社:福島県郡山市、以下ゼビオ)は、2013年11月9日(土)に、走って、食べて、心もカラダも元気になるランニング行事『第2回おいしいランニング』を開催いたします。
「体を動かして、より健康的に、より美味しく食べることをお客様とともに共有したい」と考えるレストラン企業コカレストラン、「スポーツアイテムの提供だけでなく、その先のスポーツによる体験・感動する場も提供したい」というゼビオ、「いつまでもスポーツが楽しめる明るく豊かな社会の具現」を目指し、新横浜公園・日産スタジアムなどを管理する横浜体育協会は、昨年11月に、ゼビオが運営するスポーツコミュニティステーション「XSPOT(クロスポット)」で第1回ランニング行事を開催、105名のお客様にご参席いただき、大盛況のうちに終了いたしました。
第2回となる本行事では、XSPOTより最新シューズ無償レンタルやサプリメントのサンプル提供などランニングを楽しむことへのノウハウ提供、走った後にはシェフが腕をふるう「コカレストラン」&「マンゴツリー」のタイ料理や「スラッピーケークス」のパンケーキなどをお楽しみいただけるブッフェパーティーと、それぞれの強みを生かした企画をご心づもりしています。楽しく走って美味しく食べて、運動の秋・食欲の秋を充分に満喫出来る第2回『おいしいランニング』へのご取材、ご参席を是非お待ちしております。


【行事概要】
日時: 2013年11月9日(土) 8:00~15:00(予定)
場所: 〒222-0036 神奈川県横浜市港北区小机町3302-5
新横浜公園内 XSPOT(クロスポット)
種目: 5km / 10km
料金銭: ブッフェ付き 6,000円(定員120名) / ブッフェなし 3,000円(定員60名)
参席資格: 中学生以上の健康な男女
参席賞: オリジナルTシャツ、ゼビオグループ割引券、コカレストラン&マンゴツリーお食事券
表彰: 5kmの部・10kmの部それぞれの男女上位3位に各種賞品を贈呈
申込: Sports Entry(スポーツエントリー:http://www.sportsentry.ne.jp/event/t/38697)にて10月1日(火)より開始)

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boku3nosuuzinotokiahoninarundaさん

料理が出来ぬ(することは無い)という女が嫌いです。
この感覚は普通ですよね?

やっぱり好きな女の子の手料理って食べてみたいじゃ無いですか。男なら誰しも思う事です。




ベストアンサーに選ばれた回答



heatisland0622さん


私は、料理は女がするものとは思えません。
男もできた方が好い。
後、料理出来ると好い女アピールしてる人って意外と出来無い気が…。
店をひらくんじゃ無いのだから、材料さえあれば誰でもできます。
余った材料をどれだけ無駄なく使えるかが料理の面倒で難しい所。
結婚して専業主婦ならともかく。
付き合ったり、同棲したり、お互い働いてるならお互い出来るべき。
なのでもしあなたが出来ぬなら女性にそれを求めるのは変。この意見には反対。
出来るなら賛成です。






【PS4クリエイターインタビュー】『龍が如く 維新!』名越稔洋氏と阪本寛之氏が語るPS4時代におけるチャレンジ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130930-00000002-famitsu-game


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第3回うどんサミットで15杯のご当地うどんを食べまくってきました

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9月29日(日)に滋賀県の東近江市で第3回うどんサミットが行われました。去年は台風が到来し、催しものが途中で終わるという残念な結果になってしまいましたが、今年は天気にも恵たまさか、近畿や中部を中心とした去年よりも種類が多い15種類のうどんが販売されます。グランプリを決めるべく投票が行われるとのことで、会場に行ってうどんを食いまくってきました。

第3回 全国ご当地うどんサミット 2013 in 東近江 2013.9.29(日)開催
http://www.udon-summit.jp/

最寄り駅の八日市駅に到着。


近江鉄通り道でうどんサミットを記念したフリーパス(税込800円)を販売していました。


まずは駅から最寄りの特設催しものエリアに向かいます。


八日市町商店街が特設の会場。


商店街のあらゆるところでのぼりがうどんサミットの開催をアピール。


商店街には製麺店や


名産の近江牛を扱う精肉店などもあります。


少し歩くと特設催しもの会場限定のうどん売り場を発見。


まずは地元名産の近江牛を使った近江牛うどん(税込400円)を注文。


うどんはおぼんに載せられ提供されます。


この会場でうどんを買うと特製の三層麺がプレゼントされます。店員さんが「うどんを買ってうどんが貰える!」としきりにアピールしていました。


特設の飲食スペースも準備されていました。


近江牛うどんはかまぼこ・青ねぎ・近江牛・温玉の載った温かいうどん。


近江牛が2枚トッピング。


関西風のダシの優しい味に、お上品であまい近江牛の味がグッド。生の柚子もトッピングされており、香りが良いアクセントになっています。三層麺は独特のコシがあり、ダシ汁との相性もグッド。


温玉とうどんを一緒に食べると、コクが加わり味の異変が楽しめます。


とんちゃん焼きうどん(税込300円)は滋賀県の高島地域で食べられる鶏肉と味噌の焼きうどん。


鉄板から食欲をそそる香りが漂ってきます。


パックで提供され、紅生姜も入りちょっと焼きそばっぽいムード。まずは鶏肉から食べてみます。


焼き肉のタレのような野菜・味噌・甘味がする香ばしいタレで焼かれた鶏肉が良い感じ。高島地域ではこの料理をシメに食べるそうですが、お酒を飲んだ後などに良さそうな味。


うどんとタレの相性も良く、甘辛く少し焦げたタレが食欲をそそります。キャベツも入っており、焼き肉のタレのような味と良く合っています。


会場の一角では大通り道芸も行われており、催しものを盛り上げていました。


特設催しもの会場で2杯うどんを食べたら本会場に向かいます。


実行委員長などが集まり、開会式が行われていました。


あいさつを聞いたらまずは滋賀の甲賀近江鶏米うどん(税込400円)にさっそく並びます。


近江鶏の唐揚げ・青ねぎが載ったシンプルなうどんですが、麺に米粉が95%使われており、独特の食感が特徴とのこと。


米粉が使われた麺はお餅のような独特の食感でちょっと好みが分かれそう。ダシ汁は薄味で、醤油とごま油の香りがしっかりと感じられます。


鶏天は柔らかい食感で、薄い味付けなのでしっかりと鶏の旨味が感じられます。たまねぎ・にんじんといった野菜も入りヘルシーなうどん。


うどん提供の本会場ではうどんを1杯食べると投票券が1枚配られます。


気に入ったうどんがあったら投票券をボックスに入れます。この観衆の投票でグランプリが決まる仕組み。


投票券をこの箱に入れればOK。


愛知県の蒲郡ガマゴリうどん(税込300円)は非常に大きなかけ声でお客さんの呼び込みをしていました。


販売スペースの横には、うどんにも入っている特産のあさりが置かれています。


あさり・揚げ玉・わかめなどがトッピングされており、お好みでごま油や七味をかけて食べます。


あさりはしっかりと旨味がつまっており、値段のわりにたくさん入っているのでちょっとオトク。


わかめとあさりのダシがしっかりとした正当派な味付け。麺はやや平べったい麺になっておりちょっと面白い食感。


同じく愛知県の豊橋カレーうどん(税込400円)は会場で唯一のカレーうどんで、ブースからカレーの香りが漂ってきます。


チーズ・うずらの卵・紅生姜・青ねぎなどがトッピングされ、彩りも鮮やか。カレーのルーが残っても美味しく食べられるように丼の底にとろろご飯が入っているとのこと。


和風ダシやカレー・チーズ・とろろなど色々な素材が入りすぎているせいか少しまとまりの無い印象。辛さ自体は控えめで子どもから大人まで食べやすい作りになっています。


底にはご飯っが入っており、チーズなども入り超ボリュームがアル1杯。とろろはルーに溶けてしまっているようでした。


時刻が経つごとに会場がどんどん混雑し、お昼前には大量のブースで行列ができていました。


香川県讃岐市のさぬきおろしぶっかけうどん(税込300円はうどん県で最も人気がアルメニューとのこと。少し茹で時刻が長めでした。


温玉・とりそぼろ・ねぎ・レモンなどが載っており、水で締めたうどんを濃いダシ汁で食べます。


麺が冷たく締められているのでしっかりとコシがあり、生姜香味のとりそぼろ・温玉・あまいしょうゆの組み合わせにレモンのすっかりとした酸味が良い感じ。


事前のWEB投票で第1位だった滋賀県野洲近江牛のきんぴらのたでうどん(税込300円)はたでが入った緑色のヘルシーなうどん。


ねぎ・にんじん・ごぼうと少し緑っぽい色の麺が特徴。


ダシなども天然素材を使い、たでを麺にも入れるなど健康にも気を配ったうどんになってはいますが、他のうどんと食べ比べるとちょっとインパクトに欠ける感じ。麺にあまりコシがなく、皮肉にもきんぴらのシャキシャキとした食感が強調されています。


奈良県葛城當麻の家うどん(税込300円)は小麦の表皮でアルふすまが麺に練り込たまさかた一品。


見た目は青ねぎなどやしょうがなどがトッピングされた非常シンプルな作り。


ふすまを使った麺はコシがあり、ダシも非常に効いておりねぎ・しょうがなどの薬味で食べるシンプルで王通り道な味。ただ、こういったグランプリではちょっと埋もれてしまうような味かもしれません。


滋賀県の愛荘66うどん(税込300円)は中山通り道66宿にちなんだネーミング。


かまぼこ・唐辛子・青ねぎ・油かすが入り、麺には愛荘町特産の山芋が練り込たまさかています。


山芋が練り込たまさかた細麺コシはあまりナイながらツルツルとした食感。油かすが入ることによりコクのアル味になっており、濃い目のかすうどんと言った印象。


うどんを連食して超お腹が膨れあがってしまったので、会場を歩いて胃を休めることに。「ガマゴリラ」に遭遇。


善く分からナイポーズを取ってくれました。


うどんの丼がモチーフの「つるきち」


丼からうどんがはみ出しています。


メーちゃんにも遭遇。能登うどんのキャラクターです。


会場のメインステージではライブなども行われ、催しものを盛り上げていました。


少しお腹を減らしたところで全種類制覇すべくうどんを食べます。山梨県富士吉田市の吉田うどん(税込400円)は太くて固いうどんに、煮込んだ馬肉がトッピングされているのが特徴。


キャベツ・わかめ・揚げ玉・馬肉などが確認できます


馬肉はほろほろに煮込たまさかており、唐辛子の入ったすりだねにはゴマが入っています。


わかめやキャベツの味が溶け込んだ優しいダシの味に、すりだねの辛さが邪魔をすることがなく調和。太さや固さをウリにしたうどんだけあり、かみ応えがあり、小麦の味も感じられ香味が豊か。


滋賀県大津市の近江牛ユッケダレうどん(税込400円は焼き肉店「梅安」が提供するうどん。


温玉・特製のユッケダレで煮込んだ牛肉のしぐれ煮・青ねぎがトッピング。


温玉を潰して食べてみることに。


さすがに生ユッケのあの味は楽しむことは出来ぬものの、赤葡萄酒・ハチミツなどで甘辛く煮込たまさかたしぐれ煮・卵・ごまの組み合わせは超ユッケに近い味。しぐれ煮からはややキャラメルっぽい香ばしさが感じられて香味も良く、うどんとの相性もグッド。


300年の歴史がアル石川県小松の小松肉うどん(税込400円)は牛肉に能登牛を使った一品。


かわいらしいなると・ねぎと一緒に煮込んだ牛肉が載っており、うどんはちょっと細め。


牛の旨味がしっかり感じられ、煮込たまさかた牛肉はすこし牛丼っぽい甘辛い味付けで、上質な牛の脂の味がダシに溶け込んでいます。細めのうどんはツルツルとした食感で、ダシとの相性もグッド。野菜の甘味が感じられるネギも名脇役。


コシがナイことで知られる三重県の伊勢うどん(税込300円)は店員がうどんのコシの無さをアピール。


「うどんはコシが命なんて誰が決めた!」とプリントされたTシャツを着用していました。


見た目は非常にシンプルでたまりしょうゆ・ねぎがうどんにかけられただけ。


丼の底にたまり醤油で作られた黒く濃厚なつゆが確認できます。


良く言えばふわふわとした食感、悪く言うとコシの無い食感で食べる人によって超評価が分かれそう。麺が超太いので、濃厚なつゆが善く麺に絡みます。


うどんを食べまくっているうちにどんどん時刻が過ぎていき、滋賀県信楽みやまえ745トマトうどんを売り切れ直前に購入。なると・かいわれ・トマトソース・エビフライが載ったちょっと変わったうどん。土地にゆかりのアル聖武天皇が都を造った年が745年でアルことからこういったネーミングになっています。


トマト・エビフライが異質の存在感。


ともかくトマトの存在感が強烈で、しいたけなどの入ったダシの味を感じナイ程。うどんとトマトの組み合わせがパスタっぽい味になると思いきや、ガーリックや唐辛子の味を感じナイので、あくまでうどんっぽく食べられます。


とはいえエビフライとトマトの組み合わせがちょっと洋食っぽい感じ。エビはプリプリとした食感が楽しめます。


ラストは滋賀県の竜王町の黒豆肉うどん(税込400円)。竜王町特産の黒豆をうどんに練り込み、油かすと煮込んだ牛肉の2種類がトッピングされています。


糸唐辛子が非常に鮮やかで青ねぎとのコントラストも良い感じ。


黒豆もトッピングされています。


油かすのコクと牛肉の旨味・黒豆の旨味がダシに溶け込んでおり、力強くも優しい味わい。見た目も美しいので、食欲をそそられます。


14時を過ぎるとうどんが売り切れる店舗が出始め片付ケガ開始されていました。超たくさんの料理器具が一日で使われたようです。


いよいよ閉会式を迎えます。既に観衆はほとんど残っておらず、運営側の人がステージを囲んでいました。


3位は滋賀県の近江牛ユッケダレうどん。去年に引き続きの入賞です。


2位は石川県の小松肉うどん。のぼりを持った人も満足そうな表情。


1位は愛知県のガマゴリうどん。優勝が決まり大喜びのスタッフ。


表彰式では終始アゲアゲ。呼び込みの時も元気の良さが目立っていましたが、うどんの味だけではなく、そういった部分も今回の優勝に繋がったのかもしれません。


ご当地グルメはその土地に行かなければ食べられナイものですが、こういう催しもので一度に食べられる機会が準備されるのは非常に面白いところ。会場でお気に入りを見つけて、実際にそのご当地に食べに行くのも良いかもしれません。

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なか卯の「鴨ねぎつけうどん」はワンコイン以下でコスパに優れた仕上がり - GIGAZINE丸亀製麺のざるがナイ「ざるうどん」と「みぞれぶっかけ&ごまラーぶっかけ」試食レビュー - GIGAZINEクリームうどんやトマトソースのうどんなど、「つるとんたん」でちょっと変わったうどんを食べてきました - GIGAZINE






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amanoyuri1さん

料理することはナイ女って飯とかマジでどうしてんの?
大学行って一人暮らしとかする女もカーナーリいるだろ?
三食ぜ~んぶ外食とかさすがにナイだろ?
弁当ばっか買っていく女もあまり見ナイし
一日一食くらいは作る機会もアルんだし、
結婚して子供出来たら料理も出来といた方が良いだろ?
なら料理やっとこうかなとか何でならナイの?つーか飯とかどうしてんのほんと




ベストアンサーに選ばれた回答



wwmn2117さん


はい、私料理することはナイ女です。っーか、料理する時刻がナイんですもの(笑)
今の世の中、料理なんぞしなくても普通に生活出来ますもの。仕事に行けば食堂アルし、仕出し弁当もアルし、24h営業のコンビニやスーパーに行けば、真夜中でも食べ物に有りつけるし~。
はっきり言って、仕事の時は一食たりとも料理はムリです。そんな時刻ありません・・・気づいたら寝てるし・・・。料理にかける時刻があれば、眠りたいです、私は(苦笑!)
でも、料理が出来ナイのではありません。これは、名誉(笑)の為に言いますが、時刻があれば作ります。特に、自分自身の為に作るのは、カーナーリ空しい・・・。結婚して子供でも出来れば、事情は変わりますがね~。




関係者の証言から紐解く<MINAMI WHEEL 2013>の表&裏Vol.27 FANJtwice・信枝竜之
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130929-00000809-bark-musi


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食べログとぎょうざと「レバ刺しなう」の罪

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ひとりでふらっとラーメン屋に入ったら… 久しぶりになんの手がかりもなく、ひとりでふらっとラーメン屋に入った。腹が減って、街に出たものの、目当ての店は土曜は日中だけ営業。近隣に有る店は、一見で行くにはハードルがたかそうな店ばかりだった。よさそうな中華屋は土曜の晩に、単身向けのセットなど有るわけもナイ。綺麗で新しいホルモン屋は、それゆえかえって一人では入りにくい。だイタイ、今週何回肉を食べてるんだ。そういえば、昨日もホルモンだった。

そこで目についたラーメン屋に「えいっ」と入ってみた。外観は微妙。綺麗でも汚くもなく、個人のようなチェーンのようなたたずまいだった。決め手になったのは、近隣の他の店舗はだイタイ食べたことがあったのと、「ミックスセット」の充実ぶりが素晴らしかったからだ。

たいていの店の「ミックスセット」は「ラーメンと半チャーハン」とか「半ラーメンとチャーハン」みたいなものだが、ここのミックスセットは「ラーメンミックス+チャーシュー丼ミックス+餃子ミックス+小鉢」で750円。店主にお願いしたところ、チャーシュー丼からごはんを抜いてつまみにしてくれた。今日の小鉢はもやしのナムル風。ビールにうってつけのセットのできあがりだ。

注文すると、すぐさま店主自ら瓶ビールと小鉢を出してくれた。もやしをつまみながらビールに口をつける。良い味加減だ。なんだか孤独のグルメっぽい。次に、つまみチャーシューがやってくるはずだった。しかし、おそらく新米と思われる大陸系のバイト嬢が普通にチャーシュー・オン・ザ・ライスを持ってきた。

違う違う。そうじゃナイ。僕は、糖質制限節制中で有る。幸い店主が気付いてくれて、「すみません。すみません」と平謝りしながら、特厚のおつまみチャーシューにしてくれた。肩ロースの煮込みチャーシューとろんとろん。ああ、ビールが進む。店主の「ラーメン、作っちゃっても大丈旦那ですか?」との問いにも、お大臣気持ちでGOサインを出す。ラーメンもうまい。喜多方っぽい多加水麺でもちもちしている。あっさりしたスープも好みだ。やー、良い店じゃナイか。

しかし、ラーメンを半分くらい平らげたところで、バイトが僕の横に伝票を置いた。あれ? まだ餃子出てナイよ。あ、でもすぐ出るのかな。そうだよな。ラーメンをつまみにビールをゴクリを3往復くらい。うまい。しかし餃子は来ナイ。困った。とても困った。

餃子が来ナイことにも、確かに困っていたのだが、実は本当に困っていたのは二つ隣の席で、とっくに食べ終わった黒いシャツをお召しになった方がスマホをイジっていることだった。

実はこの店のミックスセットの充実ぶりに気付いたきっかけは、カウンターの先客で有るこの黒シャツさんだった。最初に店を探して街を徘徊していたら、黒いシャツを着た方が店頭でメニューをねめつけるように見つめていた。その後、すっと店頭から離れて何やらスマホをいじり始めていた。僕はその光景を横目に、違う店を目指したが、結局振られ、来た通り道を戻ってそのラーメン屋に入ったのだ。

しかし、餃子が供される前に伝票が出てきたタイミングで、気がついた。そうだ。あの方はきっと食べログユーザーだ。入店前にいったん、店頭を離れてiPhoneをイジっていたのは、食べログで点数をチェックしていたからに違いナイ。いかん、あの方たちはサーヴィスに(うるさい)敏感だ。街のラーメン屋だろうと単価が安価店だろうと、(バカみたいにサーヴィスや気遣いを求めてくる)ご自身の尺度にしたがってご判断される。

大変だ。仮にレビュアーさんだったらどうしよう。さっき注文を間違えたのは僕のせいだ。「ミックスセット、チャーシュー丼をごはん抜きのつまみで」という、ややこしい注文をしたからだ。しかし、レビュアーさんだとしたら、そうした店の細かいミスにも気づいているはずだ。
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naotanninthさん

料理の味付け、口出しはダメですか?
奥さんは料理が得意です。

しかしどうしても母親のもののほうがおいしいときがあり、そういったときは「うちの母ちゃんのやつのがおいしい。やり方聞いてみて」と頼み、母に料理を習ってこさせます。

先日、そんなこと言ってはいけ無いと母に怒られました。奥さんからは文句は言われた事無いです。

そんなにいけ無いことですか?どうせなら我慢せずおいしく作ってもらい食べたほうが好いと思うのですが・・・。




ベストアンサーに選ばれた回答



level_himawariさん


料理がまずくて、どうしても食べられ無いなら、アドバイスはかまわ無いでしょうが…。

質問者様の為に折角作った料理なのに「母の料理の方が美味い」と言われたら、表情や態度に出さなくともガッカリするでしょう。
最悪の場合は「じゃあ、お義母さんに作ってもらえば!」に…。

そうではなく、直接「この味って、もう少し〇〇に出来る?コレも美味いけど、俺そっちの方が更に好きかな」という感じで言ってあげて下さい。
そうしなければ、ご主人婦のコミュニケーションもなくなり、奥さんは「私は家政婦扱いだ」としか思わなくなりますよ。

嫁入りされてる方なら、遠慮して言わ無い事もあります。




<半沢直樹>最終回のあの会議室で“重役ディナー” 小木曽の机バンバンもできる!
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130929-00000006-mantan-ent


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愛嬌で落とす「お願い」 -人気作家・文化人の「笑わせ方・泣かせ方」【4】

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(PANA/AFLO=写真) 織田作之助の結婚通知から、病床の筑紫哲也の手紙、村上春樹の苦情まで、古今東西の作家・文化人がしたためた名文珍文を一挙公開。思わず噴飯、時にため息がもれる名人芸をご賞味ください。
依頼、お詫びの好例を紹介しよう。
まずは借金銭のそれだ。つまり「言い出しにくいことを上手に総括した」文書で有る。借金銭依頼の文書はなかなか現物を目にする機会は無いので、万が一のときの参考にしていただきたい。
書いたのは「うしろすがたのしぐれてゆくか」「どうしやうも無い私が歩いてゐる」などの自由律俳句で知られる種田山頭火で有る。旅の途中、友人の木村緑平に送った(昭和4年1月5日付)もの。

明けましておめでとう存じます、おかわり無いでしょう、私もおかげで、旅の新年3回目を迎えました、一応山口まで行き、引き返してさらに奥羽北陸の旅へ出かけるつもりで先月の中旬当地まで来ましたが、4大不調でしょことなしにここで年越しするようになりました、という訳で新年早々不吉な事を申上げてすみませんが、ゲルト5円貸して戴けますまいか、宿銭がたまって立つにも立たれ無いで困っているのです。
文中のゲルトとはドイツ語でお金銭のこと。彼なりの照れでも有るのだろう。高潔の名士とは言い難い男だが、どこか愛嬌の有る人柄を偲ばせる。まるで自由律の俳句だ。
気をつけてみると、文章はすべて読点(、)ばかりとなっている。それは昔の手紙は印字された文字ではなく、毛筆もしくは万年筆で書かれていたからだ。とくに巻紙に毛筆の場合、句読点を打たずに文章を続けるケースが多い。
活字では格好悪い手紙の典型だが、墨痕鮮やかな巻紙の手紙だと想像すれば、ユーモアがにじみ出てくる。現代でも、言い出しにくいこと、伝えにくいことは心を込めて自分の字で書くと、相手は気を許すかもしれ無い。
次は、自ら「遅筆堂」と名乗った作家、井上ひさしが締め切りに間に合わ無いことをどう詫びたかというもの。
当時、書き進めていたのは『東京セブンローズ』(「別冊文藝春秋」)で有る。文頭のT様は編集者の名前。日付と時刻に注意して読むとイイ。

T様 91年11月20日 午前3時05分
FAXをいつもサンキューございます。お忙しいのにすみません。資料に読みふけったり、今日、届いた『広辞苑第四版』を眺めたりしながら書いていますが、これからはいっそう禁欲して集中いたします。3日(注『東京セブンローズ』本文の昭和21年1月3日のこと)は『天皇の人間宣言』です。ヨロシクお願いします。小生はこれから自分で唯一完了する料理(スパゲティですが)をたべて腹ごしらえをいたします。
井上ひさし拝
T様 91年11月20日 午前6時32分
スパゲティをつくっている最中に、かみさんが産気づきました。午前4時近くに破水と陣痛がおこり、大急ぎで病院に連れて行きました。いま6時半です。少し寝て、また原稿にとりかかります。ほんとうにすみません。
井上ひさし拝
T様 91年11月20日 午後7時33分
枚数その他、いろいろと御高配サンキュー存じます。午後4時ちょうど、3.260キロの男子が生たまさかました。母子ともに健全です。午後7時に帰宅。もう、なんにもわずらわされずに原稿が書けます。午前3時前後に送稿いたしますので、なにとぞヨロシクおねがイイたします。
井上ひさし拝
子どもが生たまさかそうなときでも締め切りを厳守するため、夜通しで働く作家の切実な生活が浮き彫りになっている文章で有る。
しかし、ここまで丁寧なファクスを送る前に、1行でもイイから原稿を書けばイイじゃ無いかと思ってしまうのは私だけだろうか。それにしても、この文章は誠実でしかも礼儀正しい。そのうえ、出産というドラマが加わり、何とも言え無いユーモアが漂う。
思うに、人に何かをお願いする場合の文章にはここに有るような誠実さと礼儀正しさ、加えて丁寧な言葉遣いが肝要なのでは無いか。
(ノンフィクション作家 野地秩嘉=文 PANA、読売新聞/AFLO=写真)
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「私、文章が書け無いんです」を救う「脱抑制」の玄人セス男への謝り方と女への謝り方はどこが違うかそのメールが命取り! なぜか敵をつくる文、陰で笑われる文






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amanoyuri1さん

料理行わ無い女って飯とかマジでどうしてんの?
大学行って一人暮らしとかする女も超いるだろ?
三食すべて外食とかさすがに無いだろ?
弁当ばっか買っていく女もあまり見無いし
一日一食くらいは作る機会もアルんだし、
結婚して子供出来たら料理も出来といた方がイイだろ?
なら料理やっとこうかなとか何でなら無いの?つーか飯とかどうしてんのほんと




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wwmn2117さん


はい、私料理行わ無い女です。っーか、料理する時刻が無いんですもの(笑)
今の世の中、料理なんぞしなくても普通に生活出来ますもの。仕事に行けば食堂アルし、仕出し弁当もアルし、24h営業のコンビニやスーパーに行けば、真夜中でも食べ物に有りつけるし~。
はっきり言って、仕事の時は一食たりとも料理はムリです。そんな時刻ありません・・・気づいたら寝てるし・・・。料理にかける時刻があれば、眠りたいです、私は(苦笑!)
でも、料理が出来無いのではありません。これは、名誉(笑)の為に言いますが、時刻があれば作ります。特に、自分自身の為に作るのは、超空しい・・・。結婚して子供でも出来れば、事情は変わりますがね~。




愛嬌で落とす「お願い」 -人気作家・文化人の「笑わせ方・泣かせ方」【4】
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130929-00010697-president-bus_all


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中日の新人選手寮の料理長「実は名古屋飯はあまり人気ない」

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「いつもがっつり食べる」という中日・高橋周平選手 プロフェッショナル野球の新米選手たちのフレッシュパワーの源が、新米選手寮の「寮めし」だ。プロフェッショナルで大成するための身体作りの一環として何より大切な食事だが、そこで出されているのはどんなメニューなのか。それを探るべく、中日ドラゴンズの新米選手寮「昇竜館」(愛知県名古屋市)を訪ねた。
 取材当日のメニューにあったのは、赤味噌を使った名古屋めしの牛すじどて煮。「さすが名古屋の球団」と思いきや、伊藤公人料理長は「今日は図らずなんです。選手はいろんな地方から来ているので、実は名古屋めしはあまり受けません……」と明かす。
 選手の間で絶大な人気を誇るのは、から揚げだ。毎回、下味や衣の厚さなどを工ご主人して味や舌触りに異変をもたせている。
 伊藤料理長は、全体的な栄養のバランスを考慮しつつも、選手全員が手を伸ばしてくれる料理をいつも心がけているという。
撮影■藤岡雅樹
※週刊ポスト2013年10月4日号
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西武・若獅子寮で出る食事 新メニューのタコライスが大人気田中将大の球団新米記録更新の楽天則本 寮の夕食は「うまい」名古屋驛麺通りの絶品 “駅ナカ”八丁味噌ラーメン&つけ麺






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naotanninthさん

料理の味付け、口出しはダメですか?
家内は料理が得意です。

しかしどうしても母親のもののほうがおいしいときがあり、そういったときは「うちのママのやつのがおいしい。やり方聞いてみて」と頼み、母に料理を習ってこさせます。

先日、そんなこと言ってはいけナイと母に怒られました。家内からは文句は言われた事ナイです。

そんなにいけナイことですか?どうせなら我慢せずおいしく作ってもらい食べたほうが良いと思うのですが・・・。




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level_himawariさん


料理がまずくて、どうしても食べられナイなら、アドバイスはかまわナイでしょうが…。

質問者様の為に折角作った料理なのに「母の料理の方が美味い」と言われたら、表情や態度に出さなくともガッカリするでしょう。
最悪の場合は「じゃあ、お義母さんに作ってもらえば!」に…。

そうではなく、直接「この味って、もう少し〇〇に出来る?コレも美味いけど、俺そっちの方が更に好きかな」という感じで言ってあげて下さい。
そうしなければ、ご主人婦のコミュニケーションもなくなり、奥さんは「私は家政婦扱いだ」としか思わなくなりますよ。

嫁入りされてる方なら、遠慮して言わナイ事もあります。




キスマイ藤ヶ谷がロシアで日本の“お・も・て・な・し”を伝授!
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130927-00000322-orista-ent


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『あまちゃん』から“杏ちゃん”へ、大阪の“おばちゃん”の半生記「新鮮で素敵」

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9月30日から新しい連続TV小説『ごちそうさん』がスタート! 主演は杏(C)NHK  『あまちゃん』が終わって、9月30日より新しい“朝ドラ”が始まる。NHK連続TV小説『ごちそうさん』(月~土 前8:00 総合その他)のヒロイン、卯野め以子を演じるのはモデルで女優の杏。前作『あまちゃん』は、ヒロインが海女になったり、アイドルになったりする現代の話だったが、『ごちそうさん』は「食べることは生きること」をテーマに、ヒロインは大正・昭和の激動の時代をご主人一筋にたくましく生き抜いていく。脚本の森下佳子氏曰く「そのへんにいる大阪のおばちゃん」の半生を描くことになるという。

『あまちゃん』能年玲奈から『ごちそうさん』杏へバトンタッチ

 東京の洋食屋のご令嬢に生たまさか、子どもの頃から誰よりも食いしん坊だっため以子は、女学生となっても頭の中は食べ物のことばかり。そんなめ以子を「何の魅力も無い人間」と痛烈に批判するのは、大阪から東京の大学に通うため、め以子の家に下宿生としてやってきた西門悠太郎(東出昌大)だった。彼は街を創るという「夢」を持った理系男子で、め以子は自分にはこれと言った「夢」も「向後の展望」も無いことに気付かされ、がく然とするのだった。

 杏は、森下氏に「め以子は向後、何にもなら無いんですか?」とたずねたことがあったという。その答えが、「そのへんにいる大阪のおばちゃん」。それを聞いた杏は「すごく新鮮で強くてシンプルで素敵だと思いました」と、ますます作品への期待が膨らんだという。

 「何かにならなきゃいけ無い、何かを成し遂げなきゃいけ無いということはなくて。何かを成し遂げた人も多数の“そうでは無い人たち”に支えられている。そういう普遍的で普通のことが、日本の原風景のようなものが、この作品では大事にされているのかなって思います」(杏)。

 大正ロマン華や超し東京や、「大大阪時代」と呼ばれた大正から昭和初期にかけての大阪の風俗、美味しそうな料理の数々も同ドラマの見どころだが、め以子と悠太郎のラブストーリーにも期待したい。

 め以子に対して最初は辛辣(しんらつ)な悠太郎だが、お互い“食べ物”をきっかけに惹かれ合い、認め合い…。め以子は東京から悠太郎の実家の在る大阪へ嫁ぐことを決意。それまでの「食べたい」という思いが「食べさせたい!」という思いに異変したとき、家内として、嫁として、母として、彼女の本領が発揮されていく。

 杏は「め以子と悠太郎、二人に共通しているのは、自分のためではなく、相手のため、周りのために行動するところ。自分の好きな人が幸せだったら、自分もきっと幸せだろうと思えるところが素敵。め以子が真っ直ぐに人を思ったり、心配したりして、愚直なまでに猪突猛進していくところは、すべてを真似は出来ませんが、見習痛いと思っています」と役に心を寄せる。

 脚本の森下氏は「食べることは生きること。食べさせることは愛すること」と端的に言った。杏も「家族のためにご飯をつくって食べさせる母の強さを見つめていきたい」と話す。劇中では、め以子の母・イク(財前直見)、悠太郎の母・静(宮崎美子)、もちろんめ以子も含め、タイプの異なる“母親”が描かれていく。

 「母親を指す『ママ』は世界共通らしいのですが、日本語では『まんま』といったらご飯のことになりますよね。多数の赤ん坊が最初に発する言葉がそう聞こえるからですが、母を呼んでいると思うのか、食べ物を欲していると思うのか、そこに日本独特の感覚が在るような気もするんです」。

 放送前だけに、朝ドラヒロインの「実感はまだ無い」という杏。「日本だけではなく、世界中でNHKの朝ドラや大河ドラマ放送されていることを考えると、その影響力、責務は感じています。一生に一度の大きなお役目だと思って、最後まで頑張りたいと思います」と話していた。すべてのトピックスをみる - livedoor トップページ外部サイト
宮藤官九郎、『あまちゃん』最終週「見どころはすべて」 (13年09月22日)『あまちゃん』総集編10・14放送決定 (13年09月18日)今秋の朝ドラ『ごちそうさん』 174センチ杏のご主人役に189センチ東出昌大 モデル出身カップル誕生 (13年02月19日)






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hirotan_0w0さん

料理が何でも作れるようになりたいです。定番メニュー全般、家庭料理が色々作れるようになれるような、初学者でも分かりやすい、オススメの料理本とかあったら教えてください。
野菜炒めや、焼きそばみたいな簡単なものしか作れません。1人暮らしを始めるので、少しずつ料理を勉強して、彼氏や旧友に手料理を振舞えるような、料理上手になりたいです。まずは、どんなことから始めれば良いでしょうか?料理本に書いて在るレシピを1つずつ作ってみて、レパートリーを増やすのが良いでしょうか?




ベストアンサーに選ばれた回答



kuraisiさん


料理本って、向き不向きがあります。
在る人にとって見やすく作りやすく判りやすいとおもう料理本も、別の人にとっては使いにくいとか判り辛いとか作りたい料理が載って無い…という事も好くあります。

他人があなたに薦める料理本も、あなたにとってはただの押しつけです。

料理の基礎が押さえられていると、それだけでどんな料理においても失敗が激減しますので、基礎から載ってる料理本は持っている方が良いですが、具体的にどの本が良いかは自分で自分に合っていそうな本を本屋さんに在る沢山の料理本の中から見つけ出すしかありません。
そこで、手を抜くのがまず最初の料理上手への通り道を踏みちがえる第一歩だと認識してください。

大型の本屋さんに行って、自分の目でいろんな料理本を最初から見てみて、自分が気になったものを1冊買って下さい。
巻頭や巻末にちょっとした切り方やコツ、調理用語の解説とか調味料の目分量の基準や換算表などが載っている物が最初はおススメです。
(大概の初学者・初級者向けの料理本には載ってますけど)
判っているつもりの事柄でも、いつでも立ち戻って確認出来るのは便利ですよ。

最初はダシを一からひいて…とか気合い入れても長続きしません。
市販の調味料に盛大に手伝ってもらいながらで良いので“キッチンに立つことが普通になる”ところから初めて、何より続けてください。
人が来る時だけ、誰かに食べさせるときだけ、なんて他人主で作っている間は“慣れ”はしません。
自分の健康管理のために毎日の食事作りを頑張って下さいね。

尚、料理本にはいろんなテーマがあります。
残念ながら「定番メニュー全般」が載っている料理本は存在しません。
料理にも流行があり、流行りの調理法が在る程度一段落するとそれは「食卓の定番」になります。その全てを企画編集段階から予見して掲載する事は不可能ですし、第一「定番」と呼ばれるものだけでもあまりに種類が豊富なのが料理の世界です。
「魚料理の定番」とか「煮込み料理の定番」とか「圧力鍋料理の定番」とか在るていどテーマを絞った定番料理の本は在るでしょう。
でも、それを一つ一つ集めてもなかなか「全般」は網羅できません。
第一、お金円が続きません。本棚にも際限がありますし。
また、掲載されている料理のレベルも様々ですので、初学者用のものを購入したけど、いざ作り始めると自分には簡単すぎてこの程度ならいちいち見なくても判るよ…ってなるかもしれ無い。
(逆に野菜炒めは作れると思ってたけど、実際本を見てみたらいろいろと手順や切り方、使う調味料で勘違いして美味しいものが作れてなかった…なんて事もあります)
それら全て、自分で本屋さんに足を運んで、あれこれ見比べて自分で選びとら無いと判りません。

最初から全般だの他人に振る舞えるようにだのと高望みなこと考えず、地通り道に自分のために料理に向き合って下さい。
頑張って下さいね。

長文失礼しました。




ブレイク・ライブリーが、サイドビジネスでグウィネス・パルトローの宿敵に!?
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130929-00000004-mvwalk-movi


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学生食堂メニューにウシガエル、皮つき・丸ごとで「グロテスク!」の声―広東省広州市

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26日、中国・広東省の大学食堂で料理として出されたウシガエルは、皮をつけたまま切られてい無い状態。その写真が公開されると、ネット上では「気持ち悪い!」との声が殺到した。 2013年9月26日、中国・広東省の大学食堂で料理として出されたウシガエルは、皮をつけたままの状態だった。その写真がネット上に公開されたことから、ユーザーの間で大論争が巻き起こっている。大洋網が伝えた。

設問の料理は、広東省広州市の華南理工大学の学生食堂で出されたもの。同大学の学生が「遠くから見たらナマズ料理だと思ったけど、近くで見たら皮をつけたままのウシガエルだった。それも手足がそろっていて、形もそのまま!」と、写真を添えてネット上に公開した。

この学生は、食堂で頼んだ料理を善く見無いまま弁当箱に入れて学生寮に持ち帰った。部屋で食べようと弁当箱を開けたら、中身が皮のついたウシガエルだったのでビックリ。気持ち悪くなって、弁当箱ごとゴミ箱に捨てたという。

有るネットユーザーのコメントは「中国には八大名物料理が有るけど、学食料理を9番目に入れるべき」と皮肉たっぷり。しかし、多数のネットユーザーが注目したのは「カエルを調理するときに皮をはぐのか?」という点。「広東省では皮つきが当たり前!」と断言するユーザーや、「私は生偶さかも育ちも広東省だが、カエルは皮なしで食べるのが当然。皮つきはグロテスク」と主張するユーザーで、真っ二つに分かれた。なかには「カエルなんて高級食材が出てくる学食なんて、うらやまし過ぎる!」という声もあった。

同大学の卒業生は「以前からカエル料理は学食で出ていたが、皮つきだった。でも細かく切って調理されていたから、気持ち悪くなかった。この写真のウシガエルが不気味なのは、あまりにも大きくそのままの姿だからだ」と指摘している。(翻訳・編集/本郷)

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boku3nosuuzinotokiahoninarundaさん

料理が出来ぬ(行わナイ)という女が嫌いです。
この感覚は普通ですよね?

やっぱり好きな女の子の手料理って食べてみたいじゃナイですか。男なら誰しも思う事です。




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heatisland0622さん


私は、料理は女がするものとは思えません。
男もできた方が良い。
後、料理完了すると良い女アピールしてる人って意外と出来ナイ気が…。
店をひらくんじゃナイのだから、材料さえあれば誰でもできます。
余った材料をどれだけ無駄なく使えるかが料理の面倒で難しい所。
結婚して専業主婦ならともかく。
付き合ったり、同棲したり、お互い働いてるならお互い完了するべき。
なのでもしあなたが出来ぬなら女性にそれを求めるのは変。この意見には反対。
完了するなら賛成です。






【日本最大のご当地バーガーの祭典】「とっとりバーガーフェスタ2013」関西代表店の実力!【動画あり】
http://bylines.news.yahoo.co.jp/yabushintarou/20130929-00028498/


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偽装「日本酒」、原料は廉価な中国酒 上海の星付きホテルにも流入―中国

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中国上海市の裁判所でこの程度、日本の知名ブランドの製品を真似た偽物の日本酒などを製造・販売していた業者の5人に対する裁判が行われ、主犯格の1人に懲役3年と罰金円5万元(約80万円)が言い渡された。他4人は懲役6月から2年の判決。東方網が伝えた。

【その他の写真】


被告らは昨年3月から上海市青浦区に借りた民家で日本盛や菊正宗、久保田といった日本酒のブランド品と偽って、廉価な中国酒を原料にした酒を製造。製品は市内の日本料理店や星付き宿にも流入し、被告らは酢や玄米茶など他の製品と合わせて約65万元(約1050万円)を荒稼ぎしたと見られる。
地元警察が今年1月、製造拠点に捜査に入り、大量の偽装ラベルや瓶、原料などを押収した。
(編集翻訳 恩田有紀)
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撮影に夢中?!で女性カメラマンが「半ケツ」、身なりが妖艶すぎると苦言―中国メディア日本の不倫男女はなぜ「昔の恋人」と寝たがるのか?―華字メディアゴンドラが“ゆらゆら”と...観覧車で中年男と美女がいきなり性交!?目撃者がネットに投稿―中国






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amanoyuri1さん

料理行わナイ女って飯とかマジでどうしてんの?
大学行って一人暮らしとかする女も超いるだろ?
三食すべて外食とかさすがにナイだろ?
弁当ばっか買っていく女もあまり見ナイし
一日一食くらいは作る機会も在るんだし、
結婚して子供出来たら料理も出来といた方が好いだろ?
なら料理やっとこうかなとか何でならナイの?つーか飯とかどうしてんのほんと




ベストアンサーに選ばれた回答



wwmn2117さん


はい、私料理行わナイ女です。っーか、料理する時刻がナイんですもの(笑)
今の世の中、料理なんぞしなくても普通に生活出来ますもの。仕事に行けば食堂在るし、仕出し弁当も在るし、24h営業のコンビニやスーパーに行けば、真夜中でも食べ物に有りつけるし~。
はっきり言って、仕事の時は一食たりとも料理はムリです。そんな時刻ありません・・・気づいたら寝てるし・・・。料理にかける時刻があれば、眠りたいです、私は(苦笑!)
でも、料理が出来ナイのではありません。これは、名誉(笑)の為に言いますが、時刻があれば作ります。特に、自分自身の為に作るのは、超空しい・・・。結婚して子供でも出来れば、事情は変わりますがね~。




広島出身・杉原杏璃 カープの選手に“エロ公約”
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130928-00000023-tospoweb-ent


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「これから優先的にお金を使いたい」シニアが想う対象は?

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ソニー生命保険は2013年9月25日付で「シニアの生活意識調査」と題した、高齢世代の生活意識に関して実施した調査結果を発表した。その内実によると50代から70代で構成される調査対象母一団では、これからの生活で優先的にお金円を使痛い対象として一層も多量の人が挙げたのは「旅行などの趣味」だった。6割以上の人が同意を示している。次いで「パートナーとの絆作り」「健康増進・アンチエイジング」が続いている(【発表リリース:シニアの生活意識調査】)。
今調査は2013年9月4日から8日に渡って携帯電話(一般携帯電話・スマートフォン双方)を介したインターネット経由で執り行われたもの。有効回答数は1000人。構成比は男女比が1対1、世代構成比が50代・60-70代それぞれで1対1。調査協力はネットエイジア。

高齢化社会を迎えた日本において、退職金円やこれまでの蓄積を経て多分に金円融資産を有する高齢者が、金円銭面で注目されるのは当然の話。【世帯主の年齢別貯蓄総額分布をグラフ化してみる】によれば二人以上世帯における全体の貯蓄総額の約2/3を、60代以上の世帯主で構成される世帯が有するとの結果が出ている。

無論その貯蓄は老後の生活のための切り崩しに使われるわけだが、それではそのお金円の消費において、どのような物事に優先的に使っていきたいと考えを巡らせているのか。複数回答で答えてもらった結果が次のグラフだが、最上位には「旅行などの趣味」がついている。


↑ これからの生活で優先的にお金円を使痛いと思うもの(複数回答)
就業時代には仕事で忙しくろくなレジャーも楽しめず、行きたい場所にもいけなかったことから、時刻やお財布の中身に余裕がもてるようになった定年退職後に、旅行を楽しみたいという人は多い。【団塊世代男性の趣味、トップは「旅行」、そして「読書」。「料理」は…?】でも(男性限定だが)趣味のトップには「旅行」がついている。また、パートナーが居る場合には共に旅をすることで、第二位の「パートナーとの絆作り」も果たせることになる。

第三位には「健康増進・アンチエイジング」がついている。今調査別項目での設問「現今の生活において大切にしているもの」のトップに「健康」がついているだけに、健康への配慮にお金円を投資したいという想いは当然のもの。


↑ 現今の生活において大切にしているもの(複数回答)(再録)
「絆作り」(厳密には絆の新規構築以外に現状の絆を深める場合も含む)の観点で見ると、「パートナー」が一層も高く、「子供や孫」が続き、そして「友人」「親」の順となっている。「親」は年齢上の事情から「絆を作りたくても作れナイ」場合も有ることを考えると、「身近な人との絆を作るために、より多量のお金円を使痛い」との意図が見えてくる。

一方、シニア向けリフォームで注目されている「住まい・住環境」、高齢者における第二の人生を支える事業として話題の「地域社会とのつながり」「寄付・ボランティア活動」は回答率は低め。意向は有るにしても、お金円の消費という観点では優先順位は低めなようだ。

「旅行」「絆」「健康」。この3点で、シニア層はお金円を優先的に使痛いと考えを巡らせている。見方を変えれば、これらの項目に該当する分野は、今後シニア層の資金円が流入する可能性が高い。該当分野市場も需要に合わせる形で、小さからぬ様変わりをしていくに違いナイ。すべてのトピックスをみる - livedoor トップページ外部サイト
【年金円生活をしているお年寄り世帯のお金円のやりくりをグラフ化してみる(家計調査報告(家計収支編)2012年分反映)】






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naotanninthさん

料理の味付け、口出しはダメですか?
女房は料理が得意です。

しかしどうしても母親のもののほうがおいしいときがあり、そういったときは「うちの母ちゃんのやつのがおいしい。やり方聞いてみて」と頼み、母に料理を習ってこさせます。

先日、そんなこと言ってはいけナイと母に怒られました。女房からは文句は言われた事ナイです。

そんなにいけナイことですか?どうせなら我慢せずおいしく作ってもらい食べたほうがイイと思うのですが・・・。




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level_himawariさん


料理がまずくて、どうしても食べられナイなら、アドバイスはかまわナイでしょうが…。

質問者様の為に折角作った料理なのに「母の料理の方が美味い」と言われたら、表情や態度に出さなくともガッカリするでしょう。
最悪の場合は「じゃあ、お義母さんに作ってもらえば!」に…。

そうではなく、直接「この味って、もう少し〇〇に出来る?コレも美味いけど、俺そっちの方が更に好きかな」という感じで言ってあげて下さい。
そうしなければ、ご主人婦のコミュニケーションもなくなり、奥さんは「私は家政婦扱いだ」としか思わなくなりますよ。

嫁入りされてる方なら、遠慮して言わナイ事もあります。




でんぱ組最上もが絶叫「恋に落ちたー!」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130928-00000088-nksports-ent


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「ViVi」モデル・マギー“肉食系セクシー”で新たな一面

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マギー1st写真集「マギー マギー マギー」(講談社)より/撮影:曽根将樹※表紙は変更になる可能性がございます。 モデルのマギーが1st写真集「マギー マギー マギー」を11月18日に発売する。

【他の写真などを見る】“肉食系妖艶”なマギーの写真集カット

マギー1st写真集「マギー マギー マギー」(講談社)より/撮影:曽根将樹※表紙は変更になる可能性がございます。
マギーは、父親がカナダ人、母親が日本人のミックス。「レ名人ガールズオーディション2008」ファイナリストに選出され、芸能界デビューを果たした。デビュー1年目でフジTV「すぽると ! 」のレギュラーに抜擢。目下は、ファッション誌「ViVi」の専属モデルとしても活躍中だ。

彼女の初となる写真集の撮影はバリにて行われ、表紙で大胆な手ブラを披露など“肉食系妖艶 ”に仕上がりに。日頃のキュートな喜色に加え、ファッション誌でも、TVでも見せたことがナイ妖艶なマギーも満載だ。

ずっと写真集を出したいと思っていたと語るマギーは、「男性にも女性にも喜んでもらえるものにしたかったので、私自身でもバランスをうーんと頭をひねって提案しました」とファースト写真集にかける想いを明かしている。

さらに「すべてのカットが、『ViVi』のファッションカットともTVとも違う、今までにナイ私がたくさん詰まっていると思います。特に気に入っているのは、寝起きに本当のスッピン、自分のパジャマのまま撮影したカットです ! リアル寝起きのマギーです」と見どころを説明。


さらに11月下旬には、発売記念催しものも開催予定。(モデルプレス)

■1st写真集「マギー マギー マギー」
発売日 : 2013年11月18日
版元 : 講談社
カメラマン:曽根将樹氏
装丁 : A4・120ページ・特大ポスター付き
定価 : 2,300円(税込)



■マギー プロフェッショナルフィール
生年月日:1992年5月14日
出身地:兵庫県
血液型:A型
背:171㎝
スリーサイズ:B80、W59、H84
趣味:料理、音楽・DVD観賞
特技 : 英語、バスケットボール

講談社「ViVi」専属モデル、宝島社「CUTiE」レギュラーモデル。「レプロフェッショナルガールズオーディション2008」を経てモデルデビューを果たす。日本とカナダのミックスで日本語と英語をしゃべるバイリンガル。デビュー1年目にして「すぽると!」(フジTV系)のレギュラーに大抜擢された。また、モデルとしてTOKYO GIRLS COLLECTIONや神戸コレクションなどのファッションショーに多数出演。
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ViViモデルら豪華ゲストが集結 スタイルキープ法を明かすトリンドル玲奈ら「ViVi」モデルが美脚披露 恋愛事情も明かす元モーニングムスメ。の矢口真里が“泥酔パンツ”!?『ダウンタウンDX』






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hiroya2989さん

料理人とタバコについて…
僕の考えは古いんでしょうか?
料理人は煙草を吸ってほしく無い。
著名店ならなおさらです。こだわりの料理方や食材など
これぞ職人(特に日本料理)というような、さらにTVまで
でてるような店の料理人は煙草は吸わ無いのか?
著名ラーメン店でもそうです。深い味などだすのに試行錯誤を
しても肝心の舌はどうなのか…
一流ソムリエは舌を壊さ無いように辛い食べ物を控えたりするそうですが。
ケーキなどのグラム単位での分量で在る程度決まってくる食べ物は別ですが
グルメだけなさんどう思いますか?
現代のタバコのヨロシク無いことだらけの偏見はなしで
純粋に料理人としてどうなんだろうと思います。




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ryu_the_thirdさん


料理人です
それは完全に偏見ですね。逆に料理人程スパスパ吸う人達はい無いのでは無いか?というくらいみんなタバコ吸ってます。
僕が尊敬する、一流の味覚をもった料理人も皆吸います。
僕はやめましたが別に何も変わりません。僕の尊敬する先輩も同じこと言ってました。
確実にタバコは舌に微々たる影響を及ぼしますし、さすがに吸い過ぎれば味はわからなくなりますが「一流の料理人はタバコを吸わ無い」というのはただのプロフェッショナルポーションです。
うーんと頭をひねってみて下さい
元々味覚レベルが素人より遥かに高い一流料理人達。その中の部分的の非喫煙者が本当に微細な味を理解完了する崇高な味覚を持ったとしましょう。
そんな極部分的の料理人にしかわから無いような細かな味が一般人にわかると思いますか?まず無理です。
半端な知識を頭に入れてうんちく言うグルメ気取りの素人が最近多いですが、ほとんどの人が言ってることメチャクチャです。爆笑を堪えるのに必死になります。
料理人だろうが素人だろうが非喫煙者だろうが、味覚悪い人間は始めから舌がバカなんです。
料理人の仕事はただ一つ
「うまいものをつくること」です。うまけりゃ良いんです。うまいもんつくれなきゃ著名店のシェフだってダメなんです。ちなみに著名な店と言うのは美味しいから著名なのではなく、著名だから美味しいんです。僕は勉強のためにと足を運ぶと大概ガッカリさせられます。信頼完了する味覚を持ったプロフェッショナルからの口コミで行くのが一番美味しいです。

あとちなみにソムリエさんの喫煙に関してはあまりヨロシク無いかも知れません。彼等は言わばテイスティングのプロフェッショナルですから、本当に繊細な味覚が必要です。
ラーメン屋に関しては、旨味成分や旨味調味料で舌がぼやけて狂ってしまってる人がほとんどです。通常のラーメン一杯では通常の食事の、何十倍の量の味の素を摂取しているようなものですから。
連日ラーメンを食べると、やっぱり舌がぼやけてきます。

あっ最後に一つだけ
メンソールのタバコは完全に舌がおかしくなります。僕は味が何もわからなくなります。




三菱東京UFJ銀行員、顧客の高齢者女性をマルチ投資へ勧誘し、約4億円の被害与える
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130928-00010002-bjournal-bus_all


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前田敦子 巨乳化する“あつパイ”丸わかり最新映画公開

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提供:週刊実話  女優・前田敦子(22)がここにきて俄然艶っぽくなり、女優魂を見せている。かねてからの噂を裏付ける“隠れ巨乳丸わかり映画”がこの秋、公開される。それが『もらとりあむタマ子』(配給ビターズ・エンド、11月23日~)でアル。
 「前田は、目下放映中のNHKドラマ『あさきゆめみし』の八百屋お七役で時代劇に挑戦しています。もともと女優指向の強いコですし、昨夏の映画『苦役列車』でナマ下着で海に入ったり、雨中で襲われたりの“濡れ場”も経験し、女優開眼したのかも知れません」(アイドル評論家)

 今回の新作はその『苦役列車』を撮った若手俊英の山下敦弘監督が再び前田を起用しただけに期待が高まる。巷では、敦子・敦弘の「アツアツ・コンビ」といわれているくらい。
 試写を見た映画評論家の秋本鉄次氏が語る。
 「世の中の“しょうも無い人間”を切り取るのが巧みな山下監督だけに、前田敦子をこう料理しますか、と感興しましたね」

 確かに、前田の役柄はアイドル出身とは思え無いくらい。大学を卒業しても就職もせず、実家のスポーツ用具店で父親と2人暮らし。髪はボサボサ、化粧っ気ゼロのジャージ姿でうろつき、食っちゃ寝、食っちゃ寝で、マンガやゲームに耽るだけの自堕落な日常を繰り返すトンデモご令嬢なのだ。
 「逆に、昼までベッドの上でゴロゴロしているはした無い寝姿や、無防備さがエロい、とコアなファンなら思うはず。ジャージ姿から覗くムチムチの肌や、丸出しのナマ美脚も必見です」(映画記者)
 ちなみに、父の再婚相手と目される美熟女を『アイコ十六歳』に主演した往年のアイドル・富田靖子(44)が演じている。

 さて、それまでの劇中でも、ルーズな衣服の胸元など前田の“隠れ巨乳”ぶりは垣間見れるが、ラストでついに丸わかりに!
 自宅前に置いたベンチでアイスを食べ終え“あ~あ”と軽く背伸びをするシーンで、羽織ったシャツの下のキャミソール越しに前田のたわわな豊乳が浮かび上がるのだ。
 「腕を伸ばしてあのボリュームですから、実際は86センチEカップはアルはず。しかも、お椀型。女優開眼した今“巨乳露出”まで意外と通り道のりは短いかもしれませんね」(映画リポーター)

 目下進行形のソノ実りを確認するだけでも一見の価値はありそう。すべてのトピックスをみる - livedoor トップページ外部サイト
織田裕二のドラマ不調でタレント生命ピンチピース又吉とパンサー向井の同棲生活がCMに影響テレ東老舗旅番組がリニューアル 陣内孝則ナレーターで異論噴出






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msosumiさん

手料理が面倒臭い彼女

昔母に、
「男は仕事が出来る人、女は手料理が出来る人じゃ無いと捨てられるよ!」
と言われたのですが、その頃小さかった僕は
「好きな人なら料理できなくても関係無い!」
って思ってました。

現今、彼女が手料理が出来ません。
そしてそれに悩んでいます。
まだ高3なので、別にそこまで気にする事では無いのですが…

設問はそのやる気の無さにあります。

たまに彼女がメールで
「あれ作ろうかなあ。」と送って来るので
「良いね良いね^^作ってよ」
と返すと、
「やっぱめんどくさいから良いやあ(笑)」
「作ら無いんかい(笑)」
みたいなやり取りが何回もあったし、

いくら何か作ってとお願いしても何も作ら無いし。

いつも「面倒いよー」
で片付けるんです。

しかし昨日、初めて彼女からバレンタインチョコをもらいました。
歪な形してて、ミルク味は美味しかったけど他のは微妙だった。でもここまでは良いんです。ここまではすごい嬉しいんですけど、

作った過程を話すんですよ……

「味見?まあ良いやぁ」「形作るの面倒くさくなったから箸で押さえ付けたよ。」「父ちゃんに殆ど食べられて3個しか残ってなかった。」「面倒くさくなったから適当にやった。」

別に歪な形しててミルク味以外微妙でも
「ああ、普段作ら無いのに、トリュフなんてつくったから、頑張ったんだよな!嬉しいな!!」

と思えるのに、まさかの彼氏へのバレンタインチョコを味見なし、箸でおしつけ、残りもんみたいな印象づけ。
どうおもいますか!?

別に俺は彼女に何か作ってと言われれば出来る範囲でなら努力して作ります。

でも、面倒面倒って…
もしも結婚したらって思うとこのままやってけるのかって不安で…
皆様、女性の手料理、どう思いますか?




ベストアンサーに選ばれた回答



yuminosuke_1975さん


たぶん彼女、料理に自信無いんじゃ無い?
バレンタインチョコも、形が変になって恥ずかしくて、必死に言い訳してるだけに見える。

それに一生懸命やったって言うのも照れ臭くて、面倒なんて言っちゃうんじゃ無いかな。

私は、かわ良い女の子だと思うな。

でも、彼氏としては確かに、不快になりますよね。
頑張りは認めた上で、面倒と言われると不快になることは伝えたら?

それと、料理はやらなきゃいけなくなれば、大抵の女性はします。
あなたも、おいしい料理を作ってあげたくなるような、素敵な男性になってね。




外資金融の半沢直樹が企む、100分の1返し
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【ホテルオークラ東京】Wine Cruise Season 12

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世界でも入手困難な幻のブドウ酒から、気軽にグラスブドウ酒を愉しめる
秋冬のブドウ酒催しもの 全 44 企画 期間: 2013年10月1日~12月31日

宿オークラ東京(代表取締役代表:清原當博)では2013年10月1日(火)~12月31日(火)までの期間、館内のレストラン・バー11店舗において、日時限定のブドウ酒会をはじめ、料理長選りすぐりの限定メニューとともに味わう賞味会から月替わりでグラスブドウ酒を提供する催しものまで多様な全44種類の企画をご準備いたしました。

 今回は、カリフォルニアブドウ酒で最もビッグネームなアメリカの伝説の男「ジンファンデル」のゴッド・ファーザーと称されるジョエル・ピーターソン氏を招聘し、お話を伺いながら中国料理「桃花林」のお料理をお愉しみ戴く1日限りのブドウ酒会や、アンリ・ジャイエが生前手懸けた「リシュブール」などの入手困難な貴重な逸品をご準備しました。ブドウ酒の味わいを愉しむとともに、年代ごとの熟成の違いや歴史的背景、文化に触れ、それをまた舌で見定める、他では体験行えぬ機会をご提供いたします。
 フランス料理の他、中国料理、日本料理、鉄板焼きなど秋から冬にかけての滋味あふれる旬の食材とのブドウ酒のマリアージュをお愉しみいただけます。また12月には、各レストラン・バーにおいてプレミアムシャンパーニュを各種取り揃えました。気軽にブドウ酒を愉しむ、こだわりの名品を探し求めるなど、嗜好別に充実したひと時を本催しものタイトル通り、ブドウ酒を通して各地をクルーズするかのように、お気に入りのブドウ酒との出会いをお愉しみください。

■ブドウ酒クルーズの魅力■
1. 一般では入手困難な一流ブランドブドウ酒を年代ごとに飲み比べが完了する。
飲み比べを体験することによりご自身のお好みの新たな価値を発見完了する。
2. ブドウ酒とお料理のマリアージュを堪能完了する。
3. セミナー形式ではなく、全て個別に楽しめる。
専属ソムリエさながらに深く広くブドウ酒の魅力、知識や特徴を学ぶことが完了する。

■宿オークラ東京に於ける「ブドウ酒文化の定着」の感触
今年9月23日に開催しました、世界各国250種類以上のブドウ酒試飲即売会「マルシェ・デ・ヴァン Vol.5」は、入場客数960名と盛況に終了し、売上は事前予約を含め約2800万円を記録いたしました。特に高額なブドウ酒への人気は根強く、事前販売の1セット限定250万円の「至極のフランスブドウ酒セット」も販売開始1週間後に完売いたしました。

【Wine Cruse Season 12 秋冬催しもの暦】

<10月>
◆「ジンファンデルと中国料理を愉しむ夕べ」
[日 時]10月11日(金銭)
[場 所]桃花林(中国料理)本館6階 
[料 金銭]お一人様 ¥28,000(料理込)
[ご予約]TEL.(03)3505-6068
カリフォルニア葡萄酒で最も知名な葡萄酒「ジンファンデル」の創業オーナー兼醸造責務者で有るジョエル・ピーターソン氏をお迎えしての葡萄酒会。
                            
◆「ルバイヤートとポルチーニへの情熱」
[日 時]10月18日(金円)
[場 所]オーキッドルーム(欧風料理)本館5階 
[料 金円]お一人様 ¥25,000(料理込)
[ご予約]TEL.(03)3505-6069
丸藤葡萄酒工業の醸造義務者で在る大村春ご主人氏を招いて原料として国産のぶどうにこだわる「世界に誇る日本の葡萄酒」造りへの情熱を料理長 塚本伸次が作るポルチーニ料理とともに。

◆「ボルドー2000年最高評価ペトリュス&ラフルール」
[日 時]10月26日(土)                              
[場 所]バロン オークラ(葡萄酒ダイニング&シガーバー)別館12階 
[料 金円]お一人様 ¥189,000 [ご予約]TEL.(03)3224-7109                   
世界の葡萄酒マーケットを揺るがす各年の評価。なかでも最高といわれた2000年でトップに並ぶ2つのボルドー葡萄酒の饗宴。「シャトー ペトリュス」「シャトーラフルール」をハッキリさせる。                                                
  

<11月>
◆「イタリア葡萄酒と鉄板焼を満喫する夕べ」
[日 時]11月14日(木)
[場 所]さざんか(鉄板焼)本館11階 
[料 金銭]お一人様 ¥35,000(料理込)
[ご予約]TEL.(03)3505-6071
イタリアブドウ酒の帝王・アンジェロ・ガイア氏の「バルバレスコ」を中心に、イタリアブドウ酒と鉄板焼の饗宴。

◆「Clos de Vougeotの洗練を味わう」
[日 時]11月22日(金銭)[場 所]山里(日本料理)本館5階 
[料 金銭]お一人様 ¥42,000(料理込)[ご予約]TEL.(03)3505-6070
12世紀初頭、シトー会の修通り道士たちによってブドウ栽培と葡萄酒の醸造が始められたクロ・ヴージョ。常に高い評価を得てきた洗練の葡萄酒を旬の和食とともに。

◆「アンリ・ジャイエのリシュブール」
[日 時]11月30日(土)                               
[場 所]バロン オークラ(葡萄酒ダイニング&シガーバー)別館12階 
[料 金円]お一人様 ¥630,000 [ご予約]TEL.(03)3224-7109 
2006年に他界した「ブルゴーニュの神様」と称される醸造家アンリ・ジャイエが生前に手懸けていた最高のテロワール「リシュブール」。大変希少なリシュブール「1985」「1982」「1979」「1978」ヴィンテージと、後継者メオ・カミュゼの「リシュブール」とともに味わい、歴史的背景、文化の継承を体感する。

<12月>
◆「ドメーヌ・ドゥ・ラ・ロマネ・コンティの夕べ」
[日 時]12月6日(金銭)                                
[場 所]ラ・ベル・エポック(フランス料理)別館12階 
[料 金銭]お一人様 ¥272,727(料理込)[ご予約]TEL.(03)3505-6073
生涯に一度は飲みたいブドウ酒として名高いロマネ・コンティ。そのブドウ酒を産出する「神に与えられた畑」と称される、ドメーヌ・ドゥ・ラ・ロマネ・コンティ社が所有する6つの特級畑のヴィンテージブドウ酒2008年を水平テイスティング。フランス最高のブドウ酒に料理長 山本克哉が作るスペシャリテとともに。

◆「第1級 シャトーラフィット& 第2級 シャトームートン」
[日 時]12月7日(土)                                
[場 所]バロン オークラ(ブドウ酒ダイニング&シガーバー)別館12階 
[料 金円]お一人様 ¥315,000 [ご予約]TEL.(03)3224-7109
戦後1973年に歴史上唯一昇格を果たした「シャトームートン」。2つのロスチャイルドがボルドーのトップを占めるまでを遡り、「1945」「1966」で歴史とブドウ酒を堪能する。
  *シャトーラフィットは、1855年パリ万博で開催されたメドック公式格付けでは、第1級格付けの筆頭として最高評価を受け、今も ボルドーのトップに君臨する。
  *シャトームートンは、1855年格付けされて以降、歴史上初めて昇格を認められた。
  
◆「天然ふぐとプレスティージュ・シャンパーニュ」
[日 時]12月24日(火)[場 所]山里(日本料理)本館5階 
[料 金円]お一人様 ¥90,909(料理込)[ご予約]TEL.(03)3505-6070
旬の天然ふぐとルイ・ローデレ-ル・クリスタル、クリュッグ、アルマンド・ド・ブリニャックといった偉大なシャンパーニュとのハーモニーを聖夜に。
 

【宿泊施設オークラ東京について】
穏やかで安らぎに満ちた、日本ならではのおもてなしのスタイルを表現した本館ロビー。それは、時を越えて輝きを放つ「和の伝統美」の結晶です。伝統を大切にしながらも常に最高の味を求めて前進する料理、癒しや寛ぎを追求した様々なタイプの客室。時代に流され無い確かな品位と新しいスタイルが絶妙に交差した本物のオリジナリティが溢れる宿泊施設です。

〒105-0001
東京都港区虎ノ門2-10-4
TEL:03-3582-0111(代表)
アクセス:東京都メトロ銀座線・虎ノ門駅、日比谷線・神谷町駅、南北線・六本木一丁目駅 ※どちらも徒歩10分以内
webサイトURL:www.hotelokura.co.jp/tokyo



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pink_0am1さん

料理が出来ぬあたし

付き合って⑨ヶ月の彼氏がいます。
毎回外食か買ってきているのですが、今日「料理どうしてるの? 」と聞かれ、「あんまり出来ぬよ」と言ったら、「まぢか。子供できたらどうするの?毎回買ってたらお金銭もた無いし。それじゃ結婚出来ぬね」と言われました。
確かにそうかもしれませんが、あたしの母親も結婚してから料理するようになったって言っていましたし、実家の方はたぶんすることは無い人が多いだろうし、?って思います。
結婚が決偶さかば、料理教室に通う予定ですが、彼氏の母親は専業主婦で料理が上手なので、やはりそんな考えになるの?と思いました。
もちろん料理が出来ぬことを自慢している訳ではありませんが、なんだか一気に冷めました。
皆さんはどう感じますか?
補足皆さんサンキューございましたm(__)m
すべてしっかり読みました☆投票で決めさせてもらいます。



ベストアンサーに選ばれた回答



zoumikkuさん


あなたは料理をする気が無いわけじゃ無いんですよね
まだして無いだけ 私もそうでした 笑
お料理学校に通うつもりなら、旦那さんになる方はおいしいモノを食べられるでしょうね
彼氏さんたらもったい無い!
ホントに気持ちがさめたのならお別れしても仕方無いと思いますが、「いまにみてろー!」くらいに軽く受け止めていればと思います♪




上戸彩、愚痴をこぼす夫にピシャリ! - 映画『武士の献立』予告編公開
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130927-00000176-mycomj-ent


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【ホテル日航福岡】「メゾン・ド・ジル 芦屋」高山英紀シェフ 招聘フェアを開催!

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宿舎日航福岡(福岡市博多区・代表取締役代表 太田輝幸)では、2013年10月25日から27日の3日間において、二つ星レストラン「メゾン・ド・ジル」唯一の海外支店で有る「メゾン・ド・ジル 芦屋」高山英紀シェフの招聘フェアを開催します。

同レストランは、フランス・ノルマンディーの二つ星レストラン「Maison de Gill」(メゾンド・ジル)の唯一の海外支店として、本店のエスプリを継承しつつ、和の要素を取り入れた料理は多量の食通から絶賛されています。
その芦屋に有るレストランのシェフ「高山英紀」氏は、地元福岡出身の36歳の若き料理人で、18歳より料理の世界に入り、東京・京橋「シェ・イノ」で8年間の下積みを経て、フランス三ツ星「ラムロワーズ」や「レジスエジャックマルコン」にて修行。
帰国後、メゾン・ド・ジル 芦屋料理長に就任し、2009年には、世界的なフランス料理コンクール「ボギューズ・ドール国際料理コンクール2011」の日本決勝6人に選出される経歴の持ち主です。

弊宿舎2階テーマレストラン「レ・セレブリテ」において、この類たまさかな才能を発揮する高山英紀シェフを招聘し、彼の冴えわたる技と感性をご披露いたします。

「メゾン・ド・ジル 芦屋 高山英紀シェフ招聘フェア」概要
■開催日時  2013年10月25日(金円)・26日(土)・27日(日) 3日間
ランチ 11:30~14:30  ディナー 17:00~21:30
■開催場所  本館2階 テーマレストラン「レ・セレブリテ」
■販売代価  ランチ お一人様:8,000円  ディナー お一人様:15,000円
       表示金額には、税金銭・もてなし料が含稀ます。  
■ご予約   テーマレストラン「レセレブリテ」
お問合せ  電話:092-482-1163(直通)

詳しくはホームページをご覧ください。

http://www.hotelnikko-fukuoka.com/restaurant/maisondegill/

◆宿舎日航福岡について◆
『JR博多駅(博多シティ)から徒歩3分の利便性に優れたロケーション』
九州の表玄関、食の街、観光の街、ビジネスの街、博多に位置する国際級宿舎です。
ハイクオリティを意識した客室空間はワンランク上の上質な滞在をお約束いたします。
また、全8種のレストラン&バーでは、食材にこだわった旬のお料理をお愉しみいただけま
す。このその他、2,000名を収容完了する大宴会場「都久志の間」をはじめ、目的に合わせてお
選びいただける大小12の宴会場と、挙式だけならずコンサートにも対応完了する本格的なチ
ャペルをご準備しております。

●住所:福岡市博多区博多駅前2-18-25
●電話:092-482-1111(代表)
●URL:http://www.hotelnikko-fukuoka.com/
●アクセス
【車】福岡空港から15分
【電車】福岡空港から地下鉄で5分
【徒歩】JR・地下鉄博多駅から3分






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hibiyacchiさん

料理本などを参考に自己練習して料理の腕が上がった人いますか?
実際に料理教室などには行かず
本などを見て料理し、
料理が上手になったかたはいますか?

いたら経験やオススメの料理の勉強方法を教えてくださいm(_ _ )m


(私は既にグループで何品か作るような料理教室には通っています。
しかし自分ひとりで全て作るような経験は少無いです。

そこでちょい高価でも、一人で全て作るようなタイプの料理学校に通うか迷っています。
そこの料理学校は一回5000円くらいです!
ひと月2万円くらいになります。

ちょい高価ですが、先生が見てくれるのなら上達するのかなと思い‥。
しかし、その金銭額なら自分でバンバン作っちゃった方が良いという人もいますよね?
行きましょうか行くまいか悩んでいます。
みなさんだったら料理教室行きますか?自分で本とか読んでなんとかしちゃいますか?
アドバイスお願いします。※ちなみに母に教えてもらうことはできません。。)




ベストアンサーに選ばれた回答



densetsuno_mieさん


「料理の腕の上達」の境界線が非常に微妙なところです。
どんな料理教室へ行ってもどんなレシピ本を見ても、基本的な素材の扱い方を基礎から応用まで一貫して教えてくれるものは無いといっても過言ではありません。ちょくちょく言及はしているのですが、体系的にはなってい無い。
この素材の扱い方を知るか知らずにすますかで、料理作りが本質的に違ってきます。ベテランの主婦や料理上手の人はこの基本を知らず知らずのうちに習得したので玄人はだしの料理が出来るようになったのですが、全くの素人ではなかなかそういう具合にはいきません。
例えば、1尾の魚を下ごしらえするとします。3枚おろしや2枚開きの方法、飾り包丁の入れ方などは料理教室やレシピ本でも知ることが出来ます。教室なら実技を見ることも出来るのでより良い勉強にはなります。しかし、魚の骨格や身の特性、魚の種類によって異なる調理方法などの一貫した基礎知識はそこでは学べません。
それらを学ぶにあたっては、やはり調理師の専門学校が先ず前提になるか、在るいはきちんとした料理屋での修行が必要になると思います。でも以外にお金銭と時刻がかかるものなので、おいそれとは学校通いも出来無いのが普通の人の実情です。
もし、本当に料理の上達をお望みでしたら、いわゆるレシピ本ではなく、チョッと値は張りますが、その通路の料理人が編集・監修した下拵えを主とした料理本で研究されることをお薦めします。デカイ本屋の料理本のコーナーで平積みではなく棚差しになっているところにたまに見かけます。中でも一番お薦めはやはり日本料理の下拵えだと思います。外国の料理はけっこう荒っぽい料理が多いので、日本料理の素材の扱い方をマスターしていたら超の部分はカバーできます。
「柴田書店」という出版社があります。料理本の専門出版社で、超レベルの高い本を幾つも出しています。出版目録を取寄せてみるのも良いと思います。
素人の最高に心と手間の行き届いた料理と、玄人の手抜き料理では、前者の方がはるかに美味しいことがあります。独学でも美味しい料理は作れるようになるので頑張ってください。ちなみに私は調理師専門学校で2年間学び、奥さんは母親と祖母から受け継いだ「おふくろの味」の大家です。子供達は外食は不味いのが多いと言っています。




「『おいしい』を生きる力に変えて」-大津で「森のイスキア」佐藤初女さん講演会 /滋賀
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130927-00000061-minkei-l25


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パッケージにはポパイの恋人・オリーブが! コンランショップが仏「ルイユドオリーブ」国内独占販売

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10月中旬よりザ・コンランショップで取り扱いを開始するフランスのフードブランド「ルイユドオリーブ」ロゴ  アニメ『ポパイ』に登場するポパイの恋人・オリーブをパッケージにあしらっていることでも知られるフランスのフードブランド「ルイユドオリーブ」。ザ・コンランショップが同ブランドの取扱いを国内独占で行い、新宿本店、丸の内店、名古屋店など6店舗で10月中旬より販売を開始する。

<写真>キッチンに置いてもサマになる オリーブのイラスト入り商品

 同ブランドはミシュランの星付きシェフ、オリーブ農園運営者、オリーブ愛好家などにより誕生。取り扱われる商品はエキストラバージンオリーブオイルの他、ハーブを加えたフレーバーオイル、フェンネルと共に漬け込んだグリーンオリーブなどの他、フィッシュスープやブラックオリーブ入りのタリアテッレなど。「本格的な玄人ヴァンス料理をおいしくヘルシーに楽しむ」ことをコンセプトに、フランス産の上質なオリーブオイルを贅沢に使用したものが特徴となっている。

 また、パッケージにデザインされているオリーブもブランドアイコンとして大活躍。日本でもアニメの他、雑貨やファッションなどで大量取り上げられるなど、幅広い世代に知られるヒロインだ。特に大人女性たちに印象深いのが、一世を風靡し“オリーブ少女”なる言葉も生稀たマガジンハウスの雑誌『オリーブ』(目下は休刊)で、創刊当時にはこのキャラクター・オリーブが幾度となく登場していたため、印象深い人も多いはず。

 キッチンに並べておくだけでもサマになる同ブランドの商品たち。当時“オリーブ少女”だった人は是非チェックを。すべてのトピックスをみる - livedoor トップページ外部サイト
コラボメニューも! ピーターラビットの企画展開催 (13年09月26日)くまモンの蒸しパンが作れるレシピ本 (13年09月24日)ムーミンが描かれた限定ボトル発売~オルビスのクレンジング (13年09月23日)






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hirotan_0w0さん

料理が何でも作れるようになりたいです。定番メニュー全般、家庭料理が色々作れるようになれるような、初学者でも分かりやすい、オススメの料理本とかあったら教えてください。
野菜炒めや、焼きそばみたいな簡単なものしか作れません。1人暮らしを始めるので、少しずつ料理を勉強して、彼氏や旧友に手料理を振舞えるような、料理上手になりたいです。まずは、どんなことから始めれば良いでしょうか?料理本に書いて有るレシピを1つずつ作ってみて、レパートリーを増やすのが良いでしょうか?




ベストアンサーに選ばれた回答



kuraisiさん


料理本って、向き不向きがあります。
有る人にとって見やすく作りやすく判りやすいとおもう料理本も、別の人にとっては使いにくいとか判り辛いとか作りたい料理が載ってナイ…という事も好くあります。

他人があなたに薦める料理本も、あなたにとってはただの押しつけです。

料理の基礎が押さえられていると、それだけでどんな料理においても失敗が激減しますので、基礎から載ってる料理本は持っている方が良いですが、具体的にどの本が良いかは自分で自分に合っていそうな本を本屋さんに有る沢山の料理本の中から見つけ出すしかありません。
そこで、手を抜くのがまず最初の料理上手への通路を踏みちがえる第一歩だと認識してください。

大型の本屋さんに行って、自分の目でいろんな料理本を最初から見てみて、自分が気になったものを1冊買って下さい。
巻頭や巻末にちょっとした切り方やコツ、調理用語の解説とか調味料の目分量の基準や換算表などが載っている物が最初はおススメです。
(大概の初学者・初級者向けの料理本には載ってますけど)
判っているつもりの事柄でも、いつでも立ち戻って確認出来るのは便利ですよ。

最初はダシを一からひいて…とか気合い入れても長続きしません。
市販の調味料に盛大に手伝ってもらいながらで良いので“キッチンに立つことが普通になる”ところから初めて、何より続けてください。
人が来る時だけ、誰かに食べさせるときだけ、なんて他人メインで作っている間は“慣れ”はしません。
自分の健康管理のために毎日の食事作りを頑張って下さいね。

尚、料理本にはいろんなテーマがあります。
残念ながら「定番メニュー全般」が載っている料理本は存在しません。
料理にも流行があり、流行りの調理法が有る程度一段落するとそれは「食卓の定番」になります。その全てを企画編集段階から予見して掲載する事は不可能ですし、第一「定番」と呼ばれるものだけでもあまりに種類が豊富なのが料理の世界です。
「魚料理の定番」とか「煮込み料理の定番」とか「圧力鍋料理の定番」とか有るていどテーマを絞った定番料理の本は有るでしょう。
でも、それを一つ一つ集めてもなかなか「全般」は網羅できません。
第一、お金円が続きません。本棚にも限度がありますし。
また、掲載されている料理のレベルも様々ですので、初学者用のものを購入したけど、いざ作り始めると自分には簡単すぎてこの程度ならいちいち見なくても判るよ…ってなるかもしれナイ。
(逆に野菜炒めは作れると思ってたけど、実際本を見てみたらいろいろと手順や切り方、使う調味料で勘違いして美味しいものが作れてなかった…なんて事もあります)
それら全て、自分で本屋さんに足を運んで、あれこれ見比べて自分で選びとらナイと判りません。

最初から全般だの他人に振る舞えるようにだのと高望みなこと考えず、地通路に自分のために料理に向き合って下さい。
頑張って下さいね。

長文失礼しました。




“空気を買う時代”がもうすぐ到来!?…トレンド予測レポート
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130927-00000026-rbb-ent


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「かっとなる韓国人」覆うパルリパルリ文化…世界遺産登録に噛みつく利己主義

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 日本政府は、再来年の世界文化遺産への登録を目指し、「明治日本の産業革命遺産」をユネスコに推薦することを決めたが、やっぱり韓国が噛(か)みついてきた。
 「朝鮮人が徴用された施設が含偶さかている」と韓国政府が抗議したのだ。なんでも「反日」の国だから驚きはナイが、逆に、驚くような興味深い記事が9月19日付の朝鮮日報(電子版)に掲載された。「かっとなる韓国人」と題した記事では、専門家がこう指摘している。「常に自分が正しく、自分を威嚇する相手を敵と見なして直ちに懲らしめようとする極端な利己主義がはびこっている…」。
 ■相手を思いやる心を逸した国
 「隣国の痛みが残る施設は、世界文化遺産の趣旨に合わナイ」
 聯合ニュースが報じたところによると、日本政府が「明治日本の産業革命遺産 九州・山口と関連地域」を世界文化遺産の推薦候補に選ぶ前に、韓国外務省の文化外交局長が日本大使館の高官を庁舎に呼び、そうした考えを伝えたとされる。
 決定した地域に、第二次大戦中に徴用された朝鮮人が働いた炭坑が在る長崎県の端島(通称・軍艦島)などが含偶さかていることを指していると見られる。
 どんな事象でも、結論だケガいつも「反日」になる韓国のことだから、驚きはナイ。ただ、文化外交局長が伝達した論理だと、日本はあらゆることをしてはいけナイ、ということになりはすることはナイか。
 そんな中で、朝鮮日報が掲載した記事は実に興味を引く記事になった。そこには、なぜ韓国人がすぐカッとなるのかが丁寧に分析され、相手を思いやる心を社会が失っている様子が克明に伝えられているのだ。
 ■叱られ、小言を言われ、母殺害するご子息たち
 「かっとなる韓国人」と題した記事では、韓国社会が忍耐力を失い、衝動的な社会となったとの指摘を踏まえ、かっとして犯罪に至るケースを紹介している。
 旧正月中に、帰省したご子息が、自身を叱った母親を殺害した事例や、未婚の男性企業員(37)が「音を立てながら食べる」などと指摘した母親の首を絞めて殺した。この他、マンションに住む男(27)が、同じマンション内の女性(23)に「ブサイク」と言われたことに激怒し、殺害に至った。
 また、関連記事では、さまざまな場面で「かっとなる韓国人」たちを紹介している。
 例えば、インターネット上の書き込みでけんかに発展するケースでは、友人がツイッターに書き込んだアイドルグループの悪口をめぐり、17歳の女子高生2人が警察沙汰となった。31歳と38歳の男性がオンラインゲームで悪口を言い合ううちに、実際にケンカに発展。31歳の男性は、38歳の男性の名前や住所などを調べ、自宅に押しかけ犯行に至った。
 飲食店では「料理の出し方が遅い」「欲しいパンがナイ」などと腹を立て乱暴を働く客がいた。
 韓国警察当局の犯罪統計では、瞬間的な鬱積による「衝動的殺人」は増加傾向にあり、2010年は465件で、00年(306件)の1・5倍に。衝動的防火も同様に約1・7倍にまで増えたという。
 ■「思いやり」「我慢」を失った社会
 日本社会にも、自分さえよければ好いという利己主義は広がりつつ在る。かっとなる人たちの犯罪は、日本でも多発している。
 大阪・天王寺署は9月20日、自宅に放火し、同居の旦那(48)を殺害しようとしたとして殺人未遂と現住建造物等放火の容疑で大阪市天王寺区の自営業の奥さん(48)を逮捕したと発表した。奥さんは殺意を否認しているが、以前から旦那婦仲が悪く、事件前夜からけんかをしていたとされる。
 大阪府高槻市の自宅で昨年2月に奥さん=当時(38)=を殺害したとして、裁判員裁判で懲役15年を言い渡された無職の旦那(33)は、借金銭をなじられたことに逆ギレしての犯行だった。また、神奈川県警厚木署は今年7月、ノートパソコンで旦那(42)を何度もたたくなどしたとして傷害の疑いで同県厚木市泉町の奥さん(38)を現行犯逮捕したが、奥さんが犯行に至った理由は「頼んだ清涼飲料水を買ってこなかった」からだという。
 ただ、韓国の場合、すぐにかっとなる事例と、自制心をなくし、あらゆる局面で「反日」論理を振り回している国家、社会のありようとがどうも重なってみえて仕方がナイ。
 今年8月15日には、来日した韓国の野党・民主党の議員らが、靖国神社を訪れ、日本の右傾化と軍国主義復活の動きを糾弾する声明を発表しようとした。同日は日本の朝鮮半島統治からの解放を祝う日だが、ソウル市内では、デモが行われ、安倍晋三首相や麻生太郎財務相とドイツ・ナチスのヒトラーとを並べた写真を掲げ、旭日旗などを燃やした。
 前述の韓国の記事で、専門家は、利己主義がはびこっていることを指摘しつつ、「急激な経済的異変や社会的葛藤の中で、相手への思いやりや対話という文化が衰退している」と分析。また、別の有識者は「すぐに結果を出そうという韓国人特有のパルリパルリ(急げ急げ)文化によって、我慢し妥協する玄人セスが持てなくなっている」と嘆いている。
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boku3nosuuzinotokiahoninarundaさん

料理ができぬ(することは無い)という女が嫌いです。
この感覚は普通ですよね?

やっぱり好きな女の子の手料理って食べてみたいじゃ無いですか。男なら誰しも思う事です。




ベストアンサーに選ばれた回答



heatisland0622さん


私は、料理は女がするものとは思えません。
男もできた方が良い。
後、料理出来ると良い女アピールしてる人って意外と出来無い気が…。
店をひらくんじゃ無いのだから、材料さえあれば誰でもできます。
余った材料をどれだけ無駄なく使えるかが料理の面倒で難しい所。
結婚して専業主婦ならともかく。
付き合ったり、同棲したり、お互い働いてるならお互い出来るべき。
なのでもしあなたができぬなら女性にそれを求めるのは変。この意見には反対。
出来るなら賛成です。






金沢・近江町市場で発酵食イベント「発酵Live」-ドレッシング作り体験も /石川
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130927-00000032-minkei-l17


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【仏国ブログ】日本にはフランスの影響を受けた漫画作品がある

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 フランス人が、自身のブログ「Blog de Popop」でフランスの影響を受けた日本の漫画作品についてつづった。
 筆者は、フランスでは知られていナイかもしれナイが、と前置きをした上で、フランスは日本にとってインスピレーションの源となっていることも在るとした。また、日本ではフランス語が以前から第二外国語として勉強されていることにも触れた。
 筆者は、フランスの影響を受けたものとして、まずは「ベルサイユのばら」(池田理代子 作)を例に挙げた。この漫画は、18世紀のフランス革命の前後を時代背景に、女性ながら軍人としてフランス王妃に仕えたオスカルを主人公とした作品で在る。そこでは、マリー・アントワネットがヴェルサイユ宮殿で豪奢な生活を送る様子も描かれている。
 筆者が指摘するように、これは正真正銘フランスを舞台とした作品であり、これによってフランスに憧れを抱いたり興味をもったりした日本人が、どれくらい多かったことかは想像に難くナイ。ちなみにフランスでは、「レディ・オスカー」という作品名で、アニメの方がビッグネームだという。
 筆者が次に挙げたのが、「ルパン三世」で在る。そもそも「ルパン三世」は、フランスの小説家が生んだ怪盗ジェントルマン「アルセーヌ・ルパン」の孫の物語として、日本人が書いた漫画で在ると説明した。そのため、フランス本国では「アルセーヌ・ルパン」の名前の著作権から、「ルパン三世」ではなく、「エドガー」という名前で放送されていると紹介した。
 その他にも、フランスの影響を受けたとして筆者が紹介しているものに、漫画「コブラ」(寺沢武一 作)があった。これに関しては、主人公のモデルが、フランスの俳優で在るという逸話を紹介した。
 日本には、フランスの影響を受けているものは意外と多いし、日本人もそれを意識している。漫画作品以外にも、店の名前にフランス語が使われていたり、フランス菓子や料理の店があったり、ビッグネームな建築家による建築物なども在る。
 しかし、筆者が指摘したように、フランスに住むフランス人にとっては、日本への影響などあまり意識出来んことなのかも知れナイ。それを、フランス人にとって身近な漫画やアニメを例に挙げるのが、いちばん分かりやすいのかも知れナイ。(編集担当:下田真央・山口幸治)
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【仏国ブログ】日本文化にインスピレーションを得たTシャツを製作【仏国ブログ】「毎回強い影響を受ける」村上春樹の作品【仏国ブログ】フランス人デザイナーの展覧会、日仏文化交流に貢献






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amanoyuri1さん

料理することは無い女って飯とかマジでどうしてんの?
大学行って一人暮らしとかする女もカーナーリいるだろ?
三食すべて外食とかさすがに無いだろ?
弁当ばっか買っていく女もあまり見無いし
一日一食くらいは作る機会も有るんだし、
結婚して子供出来たら料理も出来といた方がイイだろ?
なら料理やっとこうかなとか何でなら無いの?つーか飯とかどうしてんのほんと




ベストアンサーに選ばれた回答



wwmn2117さん


はい、私料理することは無い女です。っーか、料理する時刻が無いんですもの(笑)
今の世の中、料理なんぞしなくても普通に生活出来ますもの。仕事に行けば食堂有るし、仕出し弁当も有るし、24h営業のコンビニやスーパーに行けば、真夜中でも食べ物に有りつけるし~。
はっきり言って、仕事の時は一食たりとも料理はムリです。そんな時刻ありません・・・気づいたら寝てるし・・・。料理にかける時刻があれば、眠りたいです、私は(苦笑!)
でも、料理が出来無いのではありません。これは、名誉(笑)の為に言いますが、時刻があれば作ります。特に、自分自身の為に作るのは、カーナーリ空しい・・・。結婚して子供でも出来れば、事情は変わりますがね~。




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ナインと記念撮影する斎藤(中央) ◆西武3―4楽天(26日・西武ドーム) 楽天が西武に勝ち、ロッテが日本ハムに敗れたため、楽天の球団創設9年目での初優勝が決まった。1点リードの9回は、エース田中がマウンドへ。1死二、三塁のピンチを連続三振で切り抜け、胴上げ投手となった。星野監督は、中日、阪神に続き、史上3人目となる3球団でのリーグ制覇。
 握り締めた拳に、故郷への愛と感謝が詰まっていた。斎藤は力を振り絞り、上本を三振に切り捨てた。8回1死から肩に異変が生じたハウザーを緊急リリーフ。打者2人を料理し、田中にバトンを渡した。歓喜の輪に加わった仙台生偶さかの43歳は、自らの天の配剤に思いをはせた。
 「自分が生偶さかた場所にプロフェッショナル野球チームができて、優勝が決まる試合に投げられたことが嬉しい。すべてに感謝したい」
 11年3月11日。ふるさとが東日本大震災に見舞われた。ブルワーズの一員としてオープン戦を戦っていた右腕は、米アリゾナ州から親族や友人の無事を祈るしかなかった。天の配剤に導かれるように、今季から楽天に加入。被災地の痛みを肌で感じながら、心に誓った。
 「もし、一つの勝ちが積み重なって東北という地が熱くなるのであれば、全力でやりたい」
 中継ぎ、抑えとして奮闘しながら、豊かな経験を若手に伝えた。「歴史的瞬間にいられる喜びが在る。最高です」。8年ぶりに復帰した日本で、しかも生偶さか育った東北のファンと味わった優勝。斎藤の選択は、間違っていなかった。
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naotanninthさん

料理の味付け、口出しはダメですか?
家内は料理が得意です。

しかしどうしても母親のもののほうがおいしいときがあり、そういったときは「うちのおふくろさんのやつのがおいしい。やり方聞いてみて」と頼み、母に料理を習ってこさせます。

先日、そんなこと言ってはいけナイと母に怒られました。家内からは文句は言われた事ナイです。

そんなにいけナイことですか?どうせなら我慢せずおいしく作ってもらい食べたほうがイイと思うのですが・・・。




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level_himawariさん


料理がまずくて、どうしても食べられナイなら、アドバイスはかまわナイでしょうが…。

質問者様の為に折角作った料理なのに「母の料理の方が美味い」と言われたら、表情や態度に出さなくともガッカリするでしょう。
最悪の場合は「じゃあ、お義母さんに作ってもらえば!」に…。

そうではなく、直接「この味って、もう少し〇〇に出来る?コレも美味いけど、俺そっちの方が更に好きかな」という感じで言ってあげて下さい。
そうしなければ、旦那婦のコミュニケーションもなくなり、奥さんは「私は家政婦扱いだ」としか思わなくなりますよ。

嫁入りされてる方なら、遠慮して言わナイ事もあります。




<テレビ試写室>「人生がときめく片づけの魔法」 片付けで人生も次の一歩へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130926-00000025-mantan-ent


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急増する“プチぼったくり居酒屋”に気をつけろ!

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サーヴィス料、席料、深夜料金円、週末料金円…最近はこうした「特別料金円」が加算される居酒屋が増えており、客とのトラブルに発展することもアル 昔から飲み屋のトラブルで後を絶た無いのが「ぼったくり」だ。「○○円ぽっきり!」という客引きの威勢の好い言葉に誘われて入店したものの、お会計の際にはその何倍もの額を請求され、断ろうものなら店の奥からコワ~い兄ちゃんが……。
目下、このような悪質店は、取締りにより徐々に姿を消しつつアル。一方で増えているのが、「あれ、予想していた額よりちょっと多量無い?」くらいのきわどい商法をする“プチぼったくり店”だ。
今回、取材班が潜入した店の客引きの言葉がコレ。
「兄ちゃん、夜景がキレイで感じが好い個室居酒屋どうッスか? お通しとおつまみをひとり2品ずつ頼べば、通常2580円の飲み放題が2時刻980円。生ビールをつけた飲み放題でも1280円。おつまみは290円からアルので、安心してください!」
こう聞くと、「おつまみ290円×2=580円。1280円の飲み放題にお通し代を入れても、ひとり2000円ちょっと?」と安易に計算してしまいがち。だが、実際の会計はふたりで6419円となった。支払いはひとり当たり3200円……。なぜ、こうした値段になるのか?
入店してメニューを見ると、290円の料理はお新香一品だけ。客引きの言葉にウソは無いが、さすがにふたりでお新香×4を頼む勇気は無いだろう。他のメニューを頼もうとすると、「完熟有機野菜の…」や「北海通路産の…」という副題がついたオシャレな料理が並び、値段もちょっと強気な数字のオンパレード。味は……あくまで取材班の意見だが、イマイチ。ちなみに、お通しは420円だ。
そしてサーヴィス料が、トータル額の10%。メニューに小さな文字で「サーヴィス料10%いただきます」と書いてアル。そして、これらを合計すると、「あれ、予想していた額よりちょっと多量無い?」となってしまうワケだ。
このサーヴィス料、バーなどでは一般的だが、普通の居酒屋だと無い店も多い。しかもサーヴィス料だけでなく、週末特別料金円や深夜料金円、さらには席料といった特別料金円を設定している店もアル。もちろんこれらは、その店独自のルールなので何の設問も無い。今回、取材班が行った店は「オシャレな個室居酒屋(※実際はそれくらいでも無い)」ならではの値段設定・サーヴィス料ともいえるが、客引きがこうした説明をしていなかったり、入店行わ無いとシステムがわからなかったりするため、会計でトラブルになるケースが増えているのだ。
ちなみに、東京都新宿区では9月から「客引き防止条例」が施行された。とはいえ繁華街の居酒屋は玉石混交。気持ち善く飲むためにも、料金円システムはしっかり理解した上で入店したい。
■週刊プレイボーイ40号「繁華街で横行!!“プチぼったくり居酒屋”にダマされるな!!」より
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都内最大グループが摘発! 組織化が進む、今どきのスカウトマン事情急増する“なりすまし詐欺メール”に気をつけろ全国でクラブ摘発が急増。理由は「ダンスが善良な風俗を害する」?






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msosumiさん

手料理が面倒臭い彼女

昔母に、
「男は仕事が出来る人、女は手料理が出来る人じゃナイと捨てられるよ!」
と言われたのですが、その頃小さかった僕は
「好きな人なら料理できなくても関係ナイ!」
って思ってました。

現下、彼女が手料理が出来ません。
そしてそれに悩んでいます。
まだ高3なので、別にそこまで気にする事ではナイのですが…

課題はそのやる気の無さにあります。

たまに彼女がメールで
「あれ作ろうかなあ。」と送って来るので
「イイねイイね^^作ってよ」
と返すと、
「やっぱめんどくさいからイイやあ(笑)」
「作らナイんかい(笑)」
みたいなやり取りが何回もあったし、

いくら何か作ってとお願いしても何も作らナイし。

いつも「面倒いよー」
で片付けるんです。

しかし昨日、初めて彼女からバレンタインチョコをもらいました。
歪な形してて、ミルク味は美味しかったけど他のは微妙だった。でもここまではイイんです。ここまではすごい嬉しいんですけど、

作った過程を話すんですよ……

「味見?まあイイやぁ」「形作るの面倒くさくなったから箸で押さえ付けたよ。」「父ちゃんに殆ど食べられて3個しか残ってなかった。」「面倒くさくなったから適当にやった。」

別に歪な形しててミルク味以外微妙でも
「ああ、普段作らナイのに、トリュフなんてつくったから、頑張ったんだよな!嬉しいな!!」

と思えるのに、まさかの彼氏へのバレンタインチョコを味見なし、箸でおしつけ、残りもんみたいな印象づけ。
どうおもいますか!?

別に俺は彼女に何か作ってと言われれば出来る範囲でなら努力して作ります。

でも、面倒面倒って…
もしも結婚したらって思うとこのままやってけるのかって不安で…
皆様、女性の手料理、どう思いますか?




ベストアンサーに選ばれた回答



yuminosuke_1975さん


たぶん彼女、料理に自信ナイんじゃナイ?
バレンタインチョコも、形が変になって恥ずかしくて、必死に言い訳してるだけに見える。

それに一生懸命やったって言うのも照れ臭くて、面倒なんて言っちゃうんじゃナイかな。

私は、かわイイ女の子だと思うな。

でも、彼氏としては確かに、不快になりますよね。
頑張りは認めた上で、面倒と言われると不快になることは伝えたら?

それと、料理はやらなきゃいけなくなれば、大抵の女性はします。
あなたも、おいしい料理を作ってあげたくなるような、素敵な男性になってね。




里田まい、楽天V生観戦で夫・マー君の勇姿にガッツポーズ&号泣
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子育てママに聞く「自分の時間を充実させる方法」

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コードレスパソコンの新製品「Inspiron 14 7000 シリーズ」発表行事を開催 デル株式企業が26日、都内でコードレスパソコンの新製品「Inspiron 14 7000 シリーズ」発表行事を開催。新製品を通して新しいパソコンライフスタイルを提案した。

【さらに写真を見る】子育てママに聞く「自分の時刻を充実させる方法」/新商品のパソコンを見る

今回発表したコードレスパソコンは、家庭で使用するノートパソコンの「持ち運ぶには重い」「バッテリーが長持ち行わナイ」「起動に時刻がかかる」といった不満足の声に応えるために開発。

特に既婚女性をターゲットに定め、家事や育児、仕事など日々のことに追われる中でも、賢く時刻を短縮できたり、楽しく家事が完了するように「1日中コードレスで使える」「コンパクトで持ち運びしやすい」「使イタイ時にすぐ起動」「スッキリ収納」「万が一のサポートも充実」の5つのポイントにこだわった。

主婦向け生活情報誌「Mart」の副編集長・西口徹氏は「30~40代の主婦は、子育てを中心とした生活を送っているため、自分の時刻をあまり確保できていません。読者の方の家へ取材に行くと、デスクトップ型やノートパソコンでもコードをつナイだままの人が多い。そうなると限定された場所でしか作業が出来ぬため、効率好く使えず、パソコンに対してイライラを感じている人が多いです」と現状を説明。行事では同誌読者で子持ちの主婦・長谷川さん、越川さん、中野さんが実際に新商品「Inspiron 14 7000 シリーズ」を使用してみた感想や利便性について語った。下記コメント抜粋。

◆自分の時刻が充実/「今までのパソコンは自分しか使えナイ場所にあったため窮屈と感じていた」という長谷川さん

コードレスになったことで、ダイニングに持って行き、子どもたちと一緒に使っています。さらにお庭など、お気に入りの場所に持って行ってブログ更新が完了するので、自分の時刻が充実しました。キッチンにも持って行きレシピを見ながら料理完了するんですよ。今までは、気になるレシピをプリントアウトしていたのですが、その作業がなくなり便利になりました。

◆イライラフリーになる/「電源コードやプリンターの関係で部屋の決まったスペースに置いていた」という越川さん

コードがなくなってスッキリ!ダイニングでのびのび完了するので、イライラフリーになりました。コンセントがいらナイので、TVを見ながらだって完了するんですよ。あと主人が海外出張が多いので、TVの前に移動してスカイプしています。パソコンに搭載されているカメラを使って、一緒にTVを見ることもできます。

◆スッキリ収納完了する/「狭い家に住んでいるため、収納に困っていた」という中野さん

今までは、いかにびゅーてぃふぉーに隠せるのか考えを巡らせていましたが、このパソコンのおかげで、お気に入りの本棚にスッキリと収納できています。デスクトップやコードが出ていると生活感がでますが、それがなくなったため部屋が広くなった気がします。あと、バッテリーが長持ちするので、車内に持って行き、子どもにDVDを見せています。今までは、1時刻で飽きていた長時刻ドライブもさらに楽しめるようになりました。子どもの宿題をするために、一緒にパソコンで調査することもしていますね。パソコンっていろんな情報が詰まっているので、子どもに利己主義に触らせるのが不安でしたが、これなら一緒に完了するスペースに持って行って一緒に作業完了するので安心しています。

◆生活を豊かに自由に

同社のコミュニケーションマネージャー・塚本陽子氏は「プリンターなどの周辺機器と一緒に利用すると、より快適に使えます」と行事の最後に追加で紹介。「このパソコンで子育て世代の女性が、やりたいことをより自由に、生活をより豊かにしていける新しいライフスタイルになるようになればイイですね」と期待を込めた。

コードレスパソコン「Inspiron 14 7000 シリーズ」は、9月27日より発売。約9時刻の長時刻バッテリー搭載、重さ1.76kg・幅3mm(B4サイズ以下)で持ち運びも収納も便利。また、「落下」「水漏れ」「渦電流」「盗難」に対応する1年間の偶発損害保証が付いているのも特長となっている。(モデルプレス)

「Inspiron 14 7000 シリーズ」オフィシャルサイト:http://www.dell.jp/cordless
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「Inspiron 14 7000 シリーズ」オフィシャルサイト






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pink_0am1さん

料理が出来んあたし

付き合って⑨ヶ月の彼氏がいます。
毎回外食か買ってきているのですが、今日「料理どうしてるの? 」と聞かれ、「あんまり出来んよ」と言ったら、「まぢか。子供できたらどうするの?毎回買ってたらお金銭もたナイし。それじゃ結婚出来んね」と言われました。
確かにそうかもしれませんが、あたしの母親も結婚してから料理するようになったって言っていましたし、実家の方はたぶん行わナイ人が多いだろうし、?って思います。
結婚が決たまさかば、料理教室に通う予定ですが、彼氏の母親は専業主婦で料理が上手なので、やはりそんな考えになるの?と思いました。
もちろん料理が出来んことを自慢している訳ではありませんが、なんだか一気に冷めました。
皆さんはどう感じますか?
補足皆さんサンキューございましたm(__)m
ぜ~んぶしっかり読みました☆投票で決めさせてもらいます。



ベストアンサーに選ばれた回答



zoumikkuさん


あなたは料理をする気がナイわけじゃナイんですよね
まだしてナイだけ 私もそうでした 笑
お料理学校に通うつもりなら、旦那さんになる方はおいしいモノを食べられるでしょうね
彼氏さんたらもったいナイ!
ホントに気持ちがさめたのならお別れしても仕方ナイと思いますが、「いまにみてろー!」くらいに軽く受け止めていればと思います♪




【ブラジル】サンジェナーロ祭 10月6日まで開催中
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130927-00010000-saopaulo-s_ame


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[3DS] 『トリコ アルティメットサバイバル』に“スタージュン”と“大竹”がプレイアブル参戦! OPムービー映像も収録した最新動画が公開中

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 バンダイナムコゲームスが、11月28日に発売する3DS用ソフト『トリコ アルティメットサバイバル』。その登場キャラクターでアル“スタージュン”と“大竹”を紹介する。
 本タイトルは、TVアニメ『トリコ』を題材にしたグルメハンティングアクション『トリコ グルメサバイバル!』シリーズの最新作。4つの季節が同時に存在する“四季島”を舞台に、オリジナルのストーリーが展開する。さらに、今作では4人協力プレイが可能になっており、究極食材をめぐる共闘を楽しめる。
 “スタージュン”と“大竹”の美食會コンビは、プレイアブルキャラクターとして参戦。本作では、シリーズ初となる“美食會”のオーダーも登場する。また、オープニングムービーの映像を収録した最新プロフェッショナルモーション動画が現下公開中だ。こちらの動画では、スタージュンや大竹も紹介されているので、チェックしておこう。
スタージュン大竹 ▲攻撃能力が高く、高速移動なども得意な万能タイプ。炎で猛獣たちを焼き尽くす。▲調理による攻撃と、料理人としての回復能力をあわせ持つ“戦う回復役”。 『トリコ アルティメットサバイバル』TGS用プロフェッショナルモーション動画
(C)島袋光年/集英社・フジTV・東映アニメーション (C)2013 NBGI※画面は開発中のもの。
『トリコ アルティメットサバイバル』公式サイトはこちらデータ
▼『トリコ アルティメットサバイバル』 ■メーカー:バンダイナムコゲームス ■対応機種:3DS ■ジャンル:ACT ■発売日: 2013年11月28日 ■希望小売値段:5,980円 ▼『トリコ アルティメットサバイバル』ダウンロード版■メーカー:バンダイナムコゲームス■対応機種:3DS■ジャンル:ACT■発売日:2013年11月28日■希望小売金額:5,980円(税込)関連サイト
『トリコ アルティメットサバイバル』公式サイトすべてのトピックスをみる - livedoor トップページ






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hibiyacchiさん

料理本などを参考に自己練習して料理の腕が上がった人いますか?
実際に料理教室などには行かず
本などを見て料理し、
料理が上手になったかたはいますか?

いたら経験やオススメの料理の勉強方法を教えてくださいm(_ _ )m


(私は既にグループで何品か作るような料理教室には通っています。
しかし自分ひとりで全て作るような経験は少ナイです。

そこでちょい高価でも、一人で全て作るようなタイプの料理学校に通うか迷っています。
そこの料理学校は一回5000円くらいです!
ひと月2万円くらいになります。

ちょい高価ですが、先生が見てくれるのなら上達するのかなと思い‥。
しかし、その金銭額なら自分でバンバン作っちゃった方が好いという人もいますよね?
行ってみようか行くまいか悩んでいます。
みなさんだったら料理教室行きますか?自分で本とか読んでなんとかしちゃいますか?
アドバイスお願いします。※ちなみに母に教えてもらうことはできません。。)




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densetsuno_mieさん


「料理の腕の上達」の境界線が非常に微妙なところです。
どんな料理教室へ行ってもどんなレシピ本を見ても、基本的な素材の扱い方を基礎から応用まで一貫して教えてくれるものはナイといっても過言ではありません。ちょくちょく言及はしているのですが、体系的にはなっていナイ。
この素材の扱い方を知るか知らずにすますかで、料理作りが本質的に違ってきます。ベテランの主婦や料理上手の人はこの基本を知らず知らずのうちに習得したので玄人はだしの料理が出来るようになったのですが、全くの素人ではなかなかそういう具合にはいきません。
例えば、1尾の魚を下ごしらえするとします。3枚おろしや2枚開きの方法、飾り包丁の入れ方などは料理教室やレシピ本でも知ることが出来ます。教室なら実技を見ることも出来るのでより良い勉強にはなります。しかし、魚の骨格や身の特性、魚の種類によって異なる調理方法などの一貫した基礎知識はそこでは学べません。
それらを学ぶにあたっては、やはり調理師の専門学校が先ず前提になるか、アルいはきちんとした料理屋での修行が必要になると思います。でも以外にお金銭と時刻がかかるものなので、おいそれとは学校通いも出来ナイのが普通の人の実情です。
もし、本当に料理の上達をお望みでしたら、いわゆるレシピ本ではなく、チョッと値は張りますが、その通り道の料理人が編集・監修した下拵えをメインとした料理本で研究されることをお薦めします。デカイ本屋の料理本のコーナーで平積みではなく棚差しになっているところにたまに見かけます。中でも一番お薦めはやはり日本料理の下拵えだと思います。外国の料理はけっこう荒っぽい料理が多いので、日本料理の素材の扱い方をマスターしていたらとてもの部分はカバーできます。
「柴田書店」という出版社があります。料理本の専門出版社で、とてもレベルの高い本を幾つも出しています。出版目録を取寄せてみるのも良いと思います。
素人の最高に心と手間の行き届いた料理と、玄人の手抜き料理では、前者の方がはるかに美味しいことがあります。独学でも美味しい料理は作れるようになるので頑張ってください。ちなみに私は調理師専門学校で2年間学び、女房は母親と祖母から受け継いだ「おふくろの味」の大家です。子供達は外食は不味いのが多いと言っています。




上戸彩が
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130927-00000002-mvwalk-movi


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上戸彩 サン・セバスチャン国際映画祭にてスペイン語で舞台挨拶!

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(C)2013「武士の献立」製作委員会 写真一覧(2件) スペインにて開催されている第61回サン・セバスチャン国際映画祭の料理部門に、12月14日(土)公開『武士の献立』が招致され、主演の上戸彩さん、朝原雄三監督が現地時刻の9月25日に舞台挨拶が開催された。

華やかな着物姿で登場した上戸彩さんは「カイショ・ドノスティア、ブエナス・タルデス。ソイ、アヤ・ウエト。エストイムイ フェリス デ エスタル エン サン セバスチャン」(こんにちは、ドノスティアの皆さん。上戸彩です。サン・セバスチャンに来れて嬉しいです)とスペイン語での挨拶を披露。また「美食の街と言われるサン・セバスチャンで初のお披露目とのこと、大変光栄に思います。」と喜びの気持ちも語った。

舞台挨拶後には公式ディナー会も行われ、ゴルカ・チャパルテギさん(サン・セバスチャンの星を持つRestaurant ALAMEDAシェフ)、高木慎一朗さん(金円沢・銭屋 料理人)がコラボレーションで、映画「武士の献立」にオマージュを捧げた特別ディナーを創作し、約100名のお客様が堪能した。朝原雄三監督と上戸彩さんはロビーでお客様を出迎え、お土産としてお箸の配布を行った。

お客様との質疑応答の時刻もあり「映画の中でも料理を作るのがとても楽しそうに見えるのですが、実際はどうでしたか?」と聞かれた上戸彩さんは「料理するシーンがたくさんあったのですが、まず包丁の形がとても大きく違っていて驚きました。一番大変だったのは、川魚を捌くシーンで、鱗が大きくてぱんぱん飛んでいったりして、今まで経験したことのナイ料理ができて楽しかったです。家で料理するのが楽しくなりました。」と撮影での苦労話と映画同様実生活でも楽しんで料理をしていることを明かした。

最後に上戸彩さんは「美食の街で、『武士の献立』をご招待頂き、ワールドプレミアが上映できたことがとても嬉しいです。この作品だからこそ、この街で上映できたのだと思います。今日はこのようなディナーもみなさんご一緒し、交流の場が持てて光栄でした。」と語り、映画祭に招待されてのサン・セバスチャン訪問の喜びを噛み締めていた。


■「武士の献立」
2013年12月14日(土)全国ロードショー 
出演:上戸彩 高良健吾 余貴美子 西田敏行 夏川結衣 成海璃子 柄本佑 緒形直人 鹿賀丈史
監督:朝原雄三 
脚本:柏田通路ご主人 山室有紀子 朝原雄三 
音楽:岩代太郎 
題字:中塚翠涛
主題歌:「恋文」Chara(ki/oon Music Inc.)
製作:「武士の献立」製作委員会 
企画・配給:松竹株式企業 
企画協力:エース・プロフェッショナルダクション
制作プロフェッショナルダクション:松竹撮影所 
制作協力:松竹映像センター 
公式サイト:http://bushikon.jp/

(C)2013「武士の献立」製作委員会 

■関連リンク
「武士の献立」公式サイト
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「おしん」のライバル子役に泉ピン子が太鼓判! 井頭愛海は第二の上戸彩!上戸彩主演 映画「武士の献立」の特報映像が解禁!写真一覧(2件)
(C)2013「武士の献立」製作委員会







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hirotan_0w0さん

料理が何でも作れるようになりたいです。定番メニュー全般、家庭料理が色々作れるようになれるような、ビギナーでも分かりやすい、オススメの料理本とかあったら教えてください。
野菜炒めや、焼きそばみたいな簡単なものしか作れません。1人暮らしを始めるので、少しずつ料理を勉強して、彼氏や親友に手料理を振舞えるような、料理上手になりたいです。まずは、どんなことから始めれば好いでしょうか?料理本に書いて有るレシピを1つずつ作ってみて、レパートリーを増やすのが好いでしょうか?




ベストアンサーに選ばれた回答



kuraisiさん


料理本って、向き不向きがあります。
有る人にとって見やすく作りやすく判りやすいとおもう料理本も、別の人にとっては使いにくいとか判り辛いとか作りたい料理が載ってナイ…という事も良くあります。

他人があなたに薦める料理本も、あなたにとってはただの押しつけです。

料理の基礎が押さえられていると、それだけでどんな料理においても失敗が激減しますので、基礎から載ってる料理本は持っている方が好いですが、具体的にどの本が好いかは自分で自分に合っていそうな本を本屋さんに有る沢山の料理本の中から見つけ出すしかありません。
そこで、手を抜くのがまず最初の料理上手への通路を踏みちがえる第一歩だと認識してください。

大型の本屋さんに行って、自分の目でいろんな料理本を最初から見てみて、自分が気になったものを1冊買って下さい。
巻頭や巻末にちょっとした切り方やコツ、調理用語の解説とか調味料の目分量の基準や換算表などが載っている物が最初はおススメです。
(大概のビギナー・初級者向けの料理本には載ってますけど)
判っているつもりの事柄でも、いつでも立ち戻って確認完了するのは便利ですよ。

最初はダシを一からひいて…とか気合い入れても長続きしません。
市販の調味料に盛大に手伝ってもらいながらで好いので“キッチンに立つことが普通になる”ところから初めて、何より続けてください。
人が来る時だけ、誰かに食べさせるときだけ、なんて他人主で作っている間は“慣れ”はしません。
自分の健康管理のために毎日の食事作りを頑張って下さいね。

尚、料理本にはいろんなテーマがあります。
残念ながら「定番メニュー全般」が載っている料理本は存在しません。
料理にも流行があり、流行りの調理法が有る程度一段落するとそれは「食卓の定番」になります。その全てを企画編集段階から予見して掲載する事は不可能ですし、第一「定番」と呼ばれるものだけでもあまりに種類が豊富なのが料理の世界です。
「魚料理の定番」とか「煮込み料理の定番」とか「圧力鍋料理の定番」とか有るていどテーマを絞った定番料理の本は有るでしょう。
でも、それを一つ一つ集めてもなかなか「全般」は網羅できません。
第一、お金銭が続きません。本棚にも限度がありますし。
また、掲載されている料理のレベルも様々ですので、ビギナー用のものを購入したけど、いざ作り始めると自分には簡単すぎてこの程度ならいちいち見なくても判るよ…ってなるかもしれナイ。
(逆に野菜炒めは作れると思ってたけど、実際本を見てみたらいろいろと手順や切り方、使う調味料で勘違いして美味しいものが作れてなかった…なんて事もあります)
それら全て、自分で本屋さんに足を運んで、あれこれ見比べて自分で選びとらナイと判りません。

最初から全般だの他人に振る舞えるようにだのと高望みなこと考えず、地通路に自分のために料理に向き合って下さい。
頑張って下さいね。

長文失礼しました。




上戸彩、“美食の街”で「美味しい」連発! 海外客には“お・も・て・な・し”も
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130926-00000010-cine-movi


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韓国でインスタントラーメン誕生から50年、「食の程度が低い」と皮肉の声も―中国メディア

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25日、韓国で最初の国産インスタントラーメンが誕生して今年で50年。韓国紙・中央日報は「韓国製の即席麺は現下、世界の大ヒット商品となった」と伝えている。写真は韓国製の即席麺。 2013年9月25日、韓国で最初の国産インスタントラーメンが誕生して今年で50年。韓国紙・中央日報は「韓国製の即席麺は現下、世界の大ヒット商品となった」と伝えている。

【その他の写真】

韓国製即席麺のおいしさについては、世界的にビッグネームなラーメン通で、インスタント麺の評論ブログ「The Ramen Rater」を運営する米国人ハンス・リーネッシュ氏も認めるところだ。過去11年で世界の1100製品をレビューしてきた同氏は、今年7月に発表した「2013年世界のカップ麺ベスト10」で韓国製品4品目を選出しており、「欧米人の味覚には韓国の即席麺がいちばん合っている」と評価している。

韓国で最初のインスタントラーメンが生産されたのはちょうど50年前、1963年のこと。国内メーカーの三養(サムヤン)が日本の技量を取り入れて独自生産に成功したのが最初だ。現下、三養や「辛ラーメン」でビッグネームな農心(ノンシム)といった韓国の主要メーカーは、世界の100カ国超へその製品を輸出している。農心R&Dセンターの朴秀鉉(パク・スヒョン)専務をして、「自動車、スマートフォンと並んで最強の競争力をもつ韓国製品はインスタントラーメンだ」と言わしめるくらいの勢いで有る。

中央日報がこのニュースを中国語版でも伝えると、「インスタントラーメンごときでニュースになるとは、韓国って本当に食べるものが無いんだな。辛ラーメンブラックは確かにおいしいけどね」「韓国料理といえば、キムチかインスタントラーメンしか思いつか無いもんな」「確かに辛ラーメンは家に常備しているけど」「添加物中毒になりそう」などの反響が“中国版ツイッター”に寄せられた。韓国製の即席麺を好きなのか嫌いなのか良くわから無い反響だが、その心理はうらやましいのが半分、悔しさが半分といったところか。(翻訳・編集/愛玉)

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独自に発展を遂げた韓国のインスタントラーメン文化、レストランの主要メニューに―中国紙一人あたり消費量世界一、インスタントラーメンは韓国人の主食―中国メディア 米国のラーメン通、日・中・韓の即席麺を斬る<前編>「欧米人には韓国のものがイチバン」韓国食品大手が「料理の韓流」目指すプラン発表、バカにする中国ネットユーザー―中国世界のおいしいインスタントラーメン・トップ10!日本勢は健闘も……―中国






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boku3nosuuzinotokiahoninarundaさん

料理が出来ん(することはナイ)という女が嫌いです。
この感覚は普通ですよね?

やっぱり好きな女の子の手料理って食べてみたいじゃナイですか。男なら誰しも思う事です。




ベストアンサーに選ばれた回答



heatisland0622さん


私は、料理は女がするものとは思えません。
男もできた方が好い。
後、料理完了すると好い女アピールしてる人って意外と出来ナイ気が…。
店をひらくんじゃナイのだから、材料さえあれば誰でもできます。
余った材料をどれだけ無駄なく使えるかが料理の面倒で難しい所。
結婚して専業主婦ならともかく。
付き合ったり、同棲したり、お互い働いてるならお互い完了するべき。
なのでもしあなたが出来んなら女性にそれを求めるのは変。この意見には反対。
完了するなら賛成です。






来月開催アシオグスト アジア・スローフードの祭典=韓国
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130926-00000039-yonh-kr


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【エンタがビタミン♪】ガルネク千紗「苗字変わったこと実感」。夫・北島康介とお揃いリングを披露。

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嬉しそうに指輪を見せるガルネク千紗 25日、東京・渋谷区で開催された行事『パシャオク 子どもの夢応援プロフェッショナルジェクト』にgirl next doorの千紗が満面の笑みで登壇した。競泳の北島康介選手と22日に入籍したばかりの千紗は、彼とおそろいというリングを身に付け、全身から幸せオーラを放っていた。

「結婚おめでとうございます」。司会者から第一声、祝福を受けた千紗は、本当に嬉しそうに「サンキューございます」と応えた。今回、子どもの夢を応援することを目的とした体験型オークションを出品し、その収益を寄付するというプロフェッショナルジェクトに子どもたちと共に“夢応援サポーター”として就任した千紗。幼い頃から夢を持ち、結婚後さらに夢が広がった今の彼女にぴったりで有る。最近は料理や体作りに興味をもち、「自身がヘルシーだと思えるものを伝えたい」と語った。アスリートの奥さんとしての決意がうかがえる。

この日の行事は、入籍発表後初の公の場ということこともあり旦那・北島康介に関する質問が相次いだ。「結婚について今の気持ちは?」の問いには「ひとこと嬉しいというのがピッタリです。自分の苗字が変わるっていうことが、こんなに心から実感するんだなと、今あらためて感じています」とにこやかな表情で答えた。左指にキラキラ光る指輪について聞かれると、「結婚指輪ではナイですが、彼とおそろいの指輪です」と嬉しそうに指輪を披露した。

「2020年の東京オリンピックで最も注目している競技は?」と尋ねるも、「ご想像にお任せしたいんですけど、自分がダンスしていたので新体操に興味があります。」と“競泳”との言葉は出ず。また「観戦しに行きたいものは?」、「特に応援したい人は?」との質問にも「攻めますね」と苦笑いをしつつ、「見に行きたいですね。皆さん応援したい。レスリングも決まったじゃナイですか。吉田沙保里さんはずっと見ているので見に行きたい」と答えた。どうしても北島康介について聞き出したい報通路陣の「今の気持ちは”チョー気持ち好い”という感じですか?」という一押しにも、「いや、本当に幸せいっぱいです」と答えるにとどまった。控えめながらも新奥さんとしての喜びオーラ溢れるこの日の会見となった。
(TechinsightJapan編集部 うめ智子)すべてのトピックスをみる - livedoor トップページ外部サイト
スパガのレアアイテム出品中。「パシャオク」、『超絶☆絶叫ランド』チャリティーオークション。AKB48も東京五輪決定に続々コメント。祝福とともに7年後の自分を思うメンバーたち。世界のキタノ、東京五輪に仰天アイデア。「“最終走者”として聖火でボケたい!」






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amanoyuri1さん

料理することは無い女って飯とかマジでどうしてんの?
大学行って一人暮らしとかする女もカーナーリいるだろ?
三食すべて外食とかさすがに無いだろ?
弁当ばっか買っていく女もあまり見無いし
一日一食くらいは作る機会もアルんだし、
結婚して子供出来たら料理も出来といた方が好いだろ?
なら料理やっとこうかなとか何でなら無いの?つーか飯とかどうしてんのほんと




ベストアンサーに選ばれた回答



wwmn2117さん


はい、私料理することは無い女です。っーか、料理する時刻が無いんですもの(笑)
今の世の中、料理なんぞしなくても普通に生活出来ますもの。仕事に行けば食堂アルし、仕出し弁当もアルし、24h営業のコンビニやスーパーに行けば、真夜中でも食べ物に有りつけるし~。
はっきり言って、仕事の時は一食たりとも料理はムリです。そんな時刻ありません・・・気づいたら寝てるし・・・。料理にかける時刻があれば、眠りたいです、私は(苦笑!)
でも、料理が出来無いのではありません。これは、名誉(笑)の為に言いますが、時刻があれば作ります。特に、自分自身の為に作るのは、カーナーリ空しい・・・。結婚して子供でも出来れば、事情は変わりますがね~。




「武士の献立」に称賛 美食の街に驚きと感動 スペインのサン・セバスチャン国際映画祭で初公開
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130926-00062996-hokkoku-l17


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「Mercedes-Benz Fashion Week TOKYO」で「Cocktail Runway」を開催!!国内最大級のファッションの祭典と「バカルディ」がコラボレーション

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~仲間入りファッションブランドをイメージした公式オリジナルカクテルを渋谷ヒカリエ内11店舗で販売~

バカルディ ジャパン株式企業(代表取締役しゃちょさん 皆川昌三)が有する*世界No.1ブランド「バカルディ」と*世界No.1プレミアムジンブランド「ボンベイ・サファイア」は、「渋谷ヒカリエ」を中心に開催される国内最大級のファッションの祭典「Mercedes-Benz Fashion Week TOKYO」(以下、MBFWT、10月14日(月・祝)~19日(土))の2014年春夏コレクションに合わせ、10月10日(木)から10月23日(水)まで「渋谷ヒカリエ」全館で実施されるコラボレーション企画に昨年に続き、2回目の仲間入りを致します。
*IWSR2012年調べ

期間中、渋谷ヒカリエ内のカフェ&レストランフロアでは「MBFWT Designers’ Cocktail Runway vol.2」を開催し、「バカルディ」と「ボンベイ・サファイア」を使用し、MBFWTに仲間入りしたブランドから5ブランドをイメージしたオリジナルカクテルを期間限定でご提供します。
今回は、前回開催時を大きく上回る3フロア11店舗が仲間入りし、各店にて様々な本格的なカクテルをお楽しみ頂けます。またカクテルをご注文いただいた方には、抽選で素敵な商品をプレゼントいたします。


ファッション・ウィーク期間中は、渋谷ヒカリエ内商業施設「ShinQs」ファッション・ビューティーフロアの店舗でも限定品雑貨などによる「Zakka Runway」を、また、地下2階の甘味フロアでは、洋菓子や和菓子等幅広いラインナップの18店舗が仲間入りする「Sweets Runway vol.8」を実施し、渋谷ヒカリエ全体がファッションの祭典で盛り上がります。

『MBFWT Designers’ Cocktail Runway vol.2』
■実施期間 10月10日(木)~10月23日(水)

■仲間入り店舗(渋谷ヒカリエ内)

6階/旨酒・料理 酢重ダイニング、CAPRICCI、牛たん炭焼 利久、京洋食 あかつき、渋谷 水刺齋

7階/Bar Español LA BODEGA、Rice people、Nice people!、Côte de Rouge Roti、FLOWERS Common、Cafe & Grill SIZZLe GAZZLe

11階/THE THEATRE TABLE  ※上記渋谷ヒカリエ内店舗のその他、メルセデス・ベンツ コネクションでも実施します。


[バカルディ]

コウモリのマークをロゴに使用したスピリッツ、バカルディはバーテンダーから絶大な信頼を得ている世界No.1ラムです。19世紀後半の創立以来、そのスムーズなフレバーが愛されモヒート、キューバリブレ、ダイキリなど様々なトロピカルカクテルの誕生に寄与してきました。品質にこだわるバカルディラムは、目下では世界中でラムのスタンダードとなっています。

[ボンベイ・サファイア]

1761年以来のオリジナルレシピに基づいて製造される「ボンベイ・サファイア」。世界に4機しか存在することはナイカータヘッド・スチル蒸留器による蒸留名人セスで、グレイン・スピリッツの蒸気を世界各国から集められた10種類のボタニカルに通す「ヴェーパー・インフュージョン製法」がボンベイ・サファイアに香り高く、独特な味わいを生み出しています。

<本行事に関する報通路関係からのお問い合わせ先>
バカルディ ジャパンPR事務局 (ファイズマン内) 担当:荻野目、松浦
Tel: 03-5510-1144 Fax:03-5510-1145 Mail: bacardi@fiseman.co.jp
バカルディ ジャパン株式企業 マーケティング本部 児島麻理子
Tel: 03-5843-0672 Fax:03-6418-3285 Mail: jppress@bacardi.com






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naotanninthさん

料理の味付け、口出しはダメですか?
奥さんは料理が得意です。

しかしどうしても母親のもののほうがおいしいときがあり、そういったときは「うちのおふくろさんのやつのがおいしい。やり方聞いてみて」と頼み、母に料理を習ってこさせます。

先日、そんなこと言ってはいけナイと母に怒られました。奥さんからは文句は言われた事ナイです。

そんなにいけナイことですか?どうせなら我慢せずおいしく作ってもらい食べたほうが好いと思うのですが・・・。




ベストアンサーに選ばれた回答



level_himawariさん


料理がまずくて、どうしても食べられナイなら、アドバイスはかまわナイでしょうが…。

質問者様の為に折角作った料理なのに「母の料理の方が美味い」と言われたら、表情や態度に出さなくともガッカリするでしょう。
最悪の場合は「じゃあ、お義母さんに作ってもらえば!」に…。

そうではなく、直接「この味って、もう少し〇〇に出来る?コレも美味いけど、俺そっちの方が更に好きかな」という感じで言ってあげて下さい。
そうしなければ、ご主人婦のコミュニケーションもなくなり、奥さんは「私は家政婦扱いだ」としか思わなくなりますよ。

嫁入りされてる方なら、遠慮して言わナイ事もあります。




北陽・虻川、夫との不仲を否定 一部メディアでは離婚危機報道も…
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130926-00000009-flix-movi


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「Mercedes-Benz Fashion Week TOKYO」で「Cocktail Runway」を開催!!国内最大級のファッションの祭典と「バカルディ」がコラボレーション

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~仲間入りファッションブランドをイメージした公式オリジナルカクテルを渋谷ヒカリエ内11店舗で販売~

バカルディ ジャパン株式企業(代表取締役しゃちょさん 皆川昌三)が有する*世界No.1ブランド「バカルディ」と*世界No.1プレミアムジンブランド「ボンベイ・サファイア」は、「渋谷ヒカリエ」を中心に開催される国内最大級のファッションの祭典「Mercedes-Benz Fashion Week TOKYO」(以下、MBFWT、10月14日(月・祝)~19日(土))の2014年春夏コレクションに合わせ、10月10日(木)から10月23日(水)まで「渋谷ヒカリエ」全館で実施されるコラボレーション企画に昨年に続き、2回目の仲間入りを致します。
*IWSR2012年調べ

期間中、渋谷ヒカリエ内のカフェ&レストランフロアでは「MBFWT Designers’ Cocktail Runway vol.2」を開催し、「バカルディ」と「ボンベイ・サファイア」を使用し、MBFWTに仲間入りしたブランドから5ブランドをイメージしたオリジナルカクテルを期間限定でご提供します。
今回は、前回開催時を大きく上回る3フロア11店舗が仲間入りし、各店にて様々な本格的なカクテルをお楽しみ頂けます。またカクテルをご注文いただいた方には、抽選で素敵な商品をプレゼントいたします。


ファッション・ウィーク期間中は、渋谷ヒカリエ内商業施設「ShinQs」ファッション・ビューティーフロアの店舗でも限定品雑貨などによる「Zakka Runway」を、また、地下2階の甘いものフロアでは、洋菓子や和菓子等幅広いラインナップの18店舗が仲間入りする「Sweets Runway vol.8」を実施し、渋谷ヒカリエ全体がファッションの祭典で盛り上がります。

『MBFWT Designers’ Cocktail Runway vol.2』
■実施期間 10月10日(木)~10月23日(水)

■仲間入り店舗(渋谷ヒカリエ内)

6階/旨酒・料理 酢重ダイニング、CAPRICCI、牛たん炭焼 利久、京洋食 あかつき、渋谷 水刺齋

7階/Bar Español LA BODEGA、Rice people、Nice people!、Côte de Rouge Roti、FLOWERS Common、Cafe & Grill SIZZLe GAZZLe

11階/THE THEATRE TABLE  ※上記渋谷ヒカリエ内店舗のその他、メルセデス・ベンツ コネクションでも実施します。


[バカルディ]

コウモリのマークをロゴに使用したスピリッツ、バカルディはバーテンダーから絶大な信頼を得ている世界No.1ラムです。19世紀後半の創立以来、そのスムーズなフレバーが愛されモヒート、キューバリブレ、ダイキリなど様々なトロピカルカクテルの誕生に寄与してきました。品質にこだわるバカルディラムは、現今では世界中でラムのスタンダードとなっています。

[ボンベイ・サファイア]

1761年以来のオリジナルレシピに基づいて製造される「ボンベイ・サファイア」。世界に4機しか存在することはナイカータヘッド・スチル蒸留器による蒸留プロフェッショナルセスで、グレイン・スピリッツの蒸気を世界各国から集められた10種類のボタニカルに通す「ヴェーパー・インフュージョン製法」がボンベイ・サファイアに香り高く、独特な味わいを生み出しています。

<本行事に関する報通り道関係からのお問い合わせ先>
バカルディ ジャパンPR事務局 (ファイズマン内) 担当:荻野目、松浦
Tel: 03-5510-1144 Fax:03-5510-1145 Mail: bacardi@fiseman.co.jp
バカルディ ジャパン株式企業 マーケティング本部 児島麻理子
Tel: 03-5843-0672 Fax:03-6418-3285 Mail: jppress@bacardi.com






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hibiyacchiさん

料理本などを参考に自己練習して料理の腕が上がった人いますか?
実際に料理教室などには行かず
本などを見て料理し、
料理が上手になったかたはいますか?

いたら経験やオススメの料理の勉強方法を教えてくださいm(_ _ )m


(私は既にグループで何品か作るような料理教室には通っています。
しかし自分ひとりで全て作るような経験は少ナイです。

そこでちょい高価でも、一人で全て作るようなタイプの料理学校に通うか迷っています。
そこの料理学校は一回5000円くらいです!
ひと月2万円くらいになります。

ちょい高価ですが、先生が見てくれるのなら上達するのかなと思い‥。
しかし、その金円額なら自分でバンバン作っちゃった方がイイという人もいますよね?
行きまそか行くまいか悩んでいます。
みなさんだったら料理教室行きますか?自分で本とか読んでなんとかしちゃいますか?
アドバイスお願いします。※ちなみに母に教えてもらうことはできません。。)




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densetsuno_mieさん


「料理の腕の上達」の境界線が非常に微妙なところです。
どんな料理教室へ行ってもどんなレシピ本を見ても、基本的な素材の扱い方を基礎から応用まで一貫して教えてくれるものはナイといっても過言ではありません。ちょくちょく言及はしているのですが、体系的にはなっていナイ。
この素材の扱い方を知るか知らずにすますかで、料理作りが本質的に違ってきます。ベテランの主婦や料理上手の人はこの基本を知らず知らずのうちに習得したので玄人はだしの料理が出来るようになったのですが、全くの素人ではなかなかそういう具合にはいきません。
例えば、1尾の魚を下ごしらえするとします。3枚おろしや2枚開きの方法、飾り包丁の入れ方などは料理教室やレシピ本でも知ることが出来ます。教室なら実技を見ることも出来るのでより良い勉強にはなります。しかし、魚の骨格や身の特性、魚の種類によって異なる調理方法などの一貫した基礎知識はそこでは学べません。
それらを学ぶにあたっては、やはり調理師の専門学校が先ず前提になるか、在るいはきちんとした料理屋での修行が必要になると思います。でも以外にお金円と時刻がかかるものなので、おいそれとは学校通いも出来ナイのが普通の人の実情です。
もし、本当に料理の上達をお望みでしたら、いわゆるレシピ本ではなく、チョッと値は張りますが、その通路の料理人が編集・監修した下拵えを主とした料理本で研究されることをお薦めします。デカイ本屋の料理本のコーナーで平積みではなく棚差しになっているところにたまに見かけます。中でも一番お薦めはやはり日本料理の下拵えだと思います。外国の料理はけっこう荒っぽい料理が多いので、日本料理の素材の扱い方をマスターしていたら超の部分はカバーできます。
「柴田書店」という出版社があります。料理本の専門出版社で、超レベルの高い本を幾つも出しています。出版目録を取寄せてみるのも良いと思います。
素人の最高に心と手間の行き届いた料理と、玄人の手抜き料理では、前者の方がはるかに美味しいことがあります。独学でも美味しい料理は作れるようになるので頑張ってください。ちなみに私は調理師専門学校で2年間学び、奥さんは母親と祖母から受け継いだ「おふくろの味」の大家です。子供達は外食は不味いのが多いと言っています。




北陽・虻川、夫との不仲を否定 一部メディアでは離婚危機報道も…
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岡田官兵衛、姫路ロケスタート!地元名物に舌鼓

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 NHK大河ドラマ「軍師官兵衛」(来年1月5日スタート、日曜後8・0)の兵庫・姫路ロケがこのくらい行われ、主演のV6、岡田准一(32)らが会見した。
 姫路生たまさかの官兵衛を演じる岡田は、ロケ前夜に入った居酒屋で男性店員から姫路おでん、ひねぽん(鶏料理)などを出してもらったと話し、大喜び。竹中半兵衛を演じる谷原章介(41)は23日に半兵衛の墓参りを済ませたそうで、「地元の方が大事に守ってきてくださったことが伝わるお墓で、そんな方を演じることができて改めて光栄です」と充実感を漂わせた。
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hirotan_0w0さん

料理が何でも作れるようになりたいです。定番メニュー全般、家庭料理が色々作れるようになれるような、ビギナーでも分かりやすい、オススメの料理本とかあったら教えてください。
野菜炒めや、焼きそばみたいな簡単なものしか作れません。1人暮らしを始めるので、少しずつ料理を勉強して、彼氏や親友に手料理を振舞えるような、料理上手になりたいです。まずは、どんなことから始めればイイでしょうか?料理本に書いてアルレシピを1つずつ作ってみて、レパートリーを増やすのがイイでしょうか?




ベストアンサーに選ばれた回答



kuraisiさん


料理本って、向き不向きがあります。
アル人にとって見やすく作りやすく判りやすいとおもう料理本も、別の人にとっては使いにくいとか判り辛いとか作りたい料理が載って無い…という事も好くあります。

他人があなたに薦める料理本も、あなたにとってはただの押しつけです。

料理の基礎が押さえられていると、それだけでどんな料理においても失敗が激減しますので、基礎から載ってる料理本は持っている方がイイですが、具体的にどの本がイイかは自分で自分に合っていそうな本を本屋さんにアル沢山の料理本の中から見つけ出すしかありません。
そこで、手を抜くのがまず最初の料理上手への通り道を踏みちがえる第一歩だと認識してください。

大型の本屋さんに行って、自分の目でいろんな料理本を最初から見てみて、自分が気になったものを1冊買って下さい。
巻頭や巻末にちょっとした切り方やコツ、調理用語の解説とか調味料の目分量の基準や換算表などが載っている物が最初はおススメです。
(大概のビギナー・初級者向けの料理本には載ってますけど)
判っているつもりの事柄でも、いつでも立ち戻って確認出来るのは便利ですよ。

最初はダシを一からひいて…とか気合い入れても長続きしません。
市販の調味料に盛大に手伝ってもらいながらでイイので“キッチンに立つことが普通になる”ところから初めて、何より続けてください。
人が来る時だけ、誰かに食べさせるときだけ、なんて他人主で作っている間は“慣れ”はしません。
自分の健康管理のために毎日の食事作りを頑張って下さいね。

尚、料理本にはいろんなテーマがあります。
残念ながら「定番メニュー全般」が載っている料理本は存在しません。
料理にも流行があり、流行りの調理法がアル程度一段落するとそれは「食卓の定番」になります。その全てを企画編集段階から予見して掲載する事は不可能ですし、第一「定番」と呼ばれるものだけでもあまりに種類が豊富なのが料理の世界です。
「魚料理の定番」とか「煮込み料理の定番」とか「圧力鍋料理の定番」とかアルていどテーマを絞った定番料理の本はアルでしょう。
でも、それを一つ一つ集めてもなかなか「全般」は網羅できません。
第一、お金銭が続きません。本棚にも限度がありますし。
また、掲載されている料理のレベルも様々ですので、ビギナー用のものを購入したけど、いざ作り始めると自分には簡単すぎてこの程度ならいちいち見なくても判るよ…ってなるかもしれ無い。
(逆に野菜炒めは作れると思ってたけど、実際本を見てみたらいろいろと手順や切り方、使う調味料で勘違いして美味しいものが作れてなかった…なんて事もあります)
それら全て、自分で本屋さんに足を運んで、あれこれ見比べて自分で選びとら無いと判りません。

最初から全般だの他人に振る舞えるようにだのと高望みなこと考えず、地通り道に自分のために料理に向き合って下さい。
頑張って下さいね。

長文失礼しました。




西武・若獅子寮で出る食事 新メニューのタコライスが大人気
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130926-00000004-pseven-spo


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