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ベスト・エアライン・キュイジーヌ賞(最優秀機内食賞)】を3年続けて受賞

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アリタリア-イタリア航空は、2010年、2011年、2012年と3年連続で【ベスト・エアライン・キュイジーヌ賞(最秀逸機内食賞)】を受賞することができました。
アメリカのグローバル・トラベラー誌が読者リサーチをもとに表彰する、「グローバル・トラベラー読者調査賞2012」、
今回のリサーチには、ビジネストラベラー・ハイエンドユーザーおよそ28,000名が仲間入りしました。

栄え在る3年連続受賞は、イタリア各州の郷土料理で、イタリアの高品質な食材を提供することにより、世界で広く愛される【MADE IN ITALY】と本格的なイタリアン スタイルが機内でお楽しみ頂け、調度品に至るまで全てイタリア一色に統一した企業努力を称えるものです。

マニフィカ(日本―イタリア間など長距離路線ビジネスクラス)で提供されるイタリア各州の郷土料理は、世界的にビッグネームな伊太利亜料理学校ALMA(アルマ:グァルティエロ・マルケージ校長のもと、各国から集まるシェフやパティシエをプロフェッショナルとして養成する機関)協力により、 伊太利亜料理界で その名を馳せるビッグネームシェフが考案しています。また、各料理に更に合うブドウ酒は、イタリア・ソムリエ協会の協力で厳選されています。

アリタリア-イタリア航空のマーケティング・ディレクター/ジャンニ・ピエラッチョーニは受賞記者会見で、「いつもご搭乗いただいているビジネスクラスのお客様のご意見により、このような賞を3年続けていただけることを大変誇りに思います。これからも、イタリアを代表する、世界一のイタリアン・スタイル親善大使のような役割を担える航空企業でありますよう、マーケティング戦略を考案していきたいと思っています。」と言いました。

現今マニフィカでは、過去2年間のイタリア20州厳選メニューの中から、特にお客様の評価が高かったベスト・オブ・イタリアンメニューを、ご提供いたしております。
その中には、水牛のモッツァレッラチーズのカプレーゼ(カンパニア州)、ラヴィオリ風のパスタ“プリン”ミートソース添え(ピエモンテ州)パンテッレリーア産ケーパーを詰めたメカジキのロール巻き(シチリア州)、あたたかいバニラソースかけリコッタチーズのフラン(マルケ州)、IGPのレンズ豆(ウンブリア州)などがあげられます。

【MADE IN ITALY】こだわりのブドウ酒と機内食のもてなしは、今後ヨーロッパ中距離路線のオッテイマ(ビジネスクラス)、及び長距離路線のクラシカ(エコノミークラス)でも展開していく案です。

アリタリア-イタリア航空企業
マーケティング本部 広報・宣伝
折原 夕子
TEL: 03-3568-1603



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chocobaby616さん

料理上手な人はどうやって上手になったんですか?
おふくろさん直伝ですか?
研究ですか?
料理本ですか?
自分はあんまり料理が上手じゃなくって、料理上手になりたいんです。




ベストアンサーに選ばれた回答


uneune_kamenokoさん


私は小さ頃から料理好きで、料理本を見ながら作って上達しました。
しかし、最近は料理研究家のレシピには味の好みにばらつきがアルので、基礎をおさえている調理師専門学校の先生やレストランのシェフなどの本を見ながら作っていたらさらに上達した気がします。(お店に出すような料理ではなくてそういう人の出した家庭料理など簡単な料理の本です。)
練習アルだけ、体で覚えるしかナイと思いますが、最近料理に目覚めた包丁を持つ姿も危険な彼氏は、細かい&凝り性な性格が吉と出て、料理の本の工程、野菜の切り方まで忠実に作るためいつもいつもカーナーリ美味しい料理が出来あがり、失敗無しです。
ちなみに私も凝り性&細かい性格。
対する超大雑把な性格の私の姉は何を作っても激マズ料理になり、義理両親が食あたりを起こした程なので、そういった性格も料理上手になる為に必要な要素なのかもしれナイと思います。
何はともあれ言われた通りにきっちり作る事が料理上手への近通り道ではナイでしょうか。




心は迎春、熱気の終い天神 上京・北野天満宮
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121225-00000012-kyt-l26


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