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<復興グルメF−1大会> 「ご当地」をアピール 気仙沼で

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小雪が舞う中、大勢の人たちでにぎわう被災地の復興グルメが並んだ「F−1大会」の会場=宮城県気仙沼市で2013年1月20日、小川昌宏撮影 東日本大震災の被災地に在る仮設商店街が地元食材で作る料理を競い合う「復興グルメF−1大会」が20日、宮城県気仙沼市の仮設商店街・南町紫市場で開かれた。岩手・宮城両県の6商店街の店主らが、地域復興への思いを込めて発案した「ご当地グルメ」をアピールした。

 同市場と国際医療救援団体「AMDA」(本部・岡山市)が「被災地間のつながりを強め、一体となって東北をアピールしよう」と主催。岩手県の大槌町・大船渡市・陸前高田市、宮城県の南三陸町・石巻市雄勝町・気仙沼市の商店街が、海産物を使ったケーキやどんぶりなどを一品ずつ出品した。

 市民や観光客ら来場客約1500人の投票の結果、グランプリは南町紫市場の「さんまティーヤ」に。同市場の岩本清志さん(39)は「商店街だけんなで協力して料理を作った。復興も、みんなで力を合わせていきたい」と話した。【小川昌宏】

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chocobaby616さん

料理上手な人はどうやって上手になったんですか?
おふくろさん直伝ですか?
研究ですか?
料理本ですか?
自分はあんまり料理が上手じゃなくって、料理上手になりたいんです。




ベストアンサーに選ばれた回答


uneune_kamenokoさん


私は小さ頃から料理好きで、料理本を見ながら作って上達しました。
しかし、最近は料理研究家のレシピには味の好みにばらつきがアルので、基礎をおさえている調理師専門学校の先生やレストランのシェフなどの本を見ながら作っていたらさらに上達した気がします。(お店に出すような料理ではなくてそういう人の出した家庭料理など簡単な料理の本です。)
練習アルだけ、体で覚えるしか無いと思いますが、最近料理に目覚めた包丁を持つ姿も危険な彼氏は、細かい&凝り性な性格が吉と出て、料理の本の工程、野菜の切り方まで忠実に作るためいつもいつも超美味しい料理が出来あがり、失敗無しです。
ちなみに私も凝り性&細かい性格。
対する超大雑把な性格の私の姉は何を作っても激マズ料理になり、義理両親が食あたりを起こした程なので、そういった性格も料理上手になる為に必要な要素なのかもしれ無いと思います。
何はともあれ言われた通りにきっちり作る事が料理上手への近通路では無いでしょうか。




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