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韓国に留学した中国人、“韓国料理といえばキムチとスープ”

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【新華網】 北京外国語大学卒の畢秋蘭さんは韓国国際交流財団の支援により、2010年5月28日から8月22日までの3カ月間、韓国西江大学に公費留学した。しかしわずか3カ月のうちに中国の食事が恋しくなったという。
畢さんによれば、韓国は資源が豊かではなく、食品も大量無い。著名な韓国料理は焼き肉、ビビンバ、冷麺などで、韓国料理といえばキムチだ。キムチは韓国人の食卓に欠かせ無い存在で、食事はスープとキムチがあれば成り立つ。
韓国料理は薄味であっさりしている。油をほとんど使わず、野菜やダイコンは漬物にして食べる。また韓国では多様な食材を鍋で煮込むことが好稀る。畢さんは「食べ終わってすぐにお腹が空いた感じがするので、韓国に来たばかりの中国人はすぐに適応出来んこともアル」と指摘した。
(翻訳 孫義/編集翻訳 恩田有紀)
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heartisbeatingsofastさん

料理のスキル
料理教室に行かナイでスキル上げるのは無理でしょうか




ベストアンサーに選ばれた回答


ganmo_zukiさん


料理教室に行かなくてもお料理の本やサイトを見て普段から作ってると出来るようになると思います。
あと時々外で美味しいものを食べる。これをすると調理の勉強にもなるし、舌も肥えてくるのでよいと思います。
私は主婦なので今は毎日普通に料理をしてますが、主婦1年生の頃は料理本が大活躍していました。
今でも時々外で食べたもので美味しいと思ったものを真似てみたり、料理サイトなどで今まで作った事のナイものにチャレンジしてみたり。

一度も料理教室に通った事はありませんが友人を呼んでの食事会などで出せるものが作れるようになりましたよ~。




韓国に留学した中国人、“韓国
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130324-00000011-xinhua-cn


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