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100年前の旧オリエンタルホテルの味を再現した「100年前のビーフカレー」

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カレーは明治時代から日本で作られた記録が残っており、歴史アル洋食の一つです。そんな100年前の旧オリエンタル宿のカレーを再現したのが「100年前のビーフカレー」です。昔作られていたカレーがどんなものなのか、実際に購入して食べてみました。

100カレーシリーズ|家庭用商品|エム・シーシー食品株式企業
http://www.mccfoods.co.jp/com_domestic/?m=List&c2=62

頑固そうなコックさんが描かれたパッケージ。


「100年前のビーフカレー」は、100年前の旧オリエンタル宿のレシピを再現し、化学調味料を使わずこだわりの製法で作られています。


原材料を確認したところ、確かに化学調味料は入っておらず、ハチミツやマンゴチャツネなどが使われています。


1食あたり286kcalで、ご飯1膳(約235kcal)と一緒に食べると約520kcalです。


レトルトパウチにもコックさんのイラストがプリントされています。


湯煎で5分間加熱。


加熱後、パウチを開けるとカレーの香りが広がります。


ご飯の上にかけていきます。


完成。


ルーの中には大きめの牛肉が入っています。


ご飯と一緒に食べてみると、フルーツやハチミツの甘み際立ちますが、ブイヨンやタマネギなどの旨味やコクも感じる複雑な味。宿のカレーだけあってとてもお上品に仕上がっており、インドカレーのようなスパイス感は薄め。5段階中3段階の中辛ですが、甘さが目立つので辛みはあまり感じません。


牛肉は柔らかく煮込偶さかているのですが、牛肉の旨味が抜けてしまっており、肉自体のジューシーさもあまりナイのが少し残念。とは言え、レトルトカレーに良くアル「お肉はどこに……?」という様にはなっておらず、食べごたえはアリ。


エム・シーシー食品では100シリーズとして100年前のカレーだけでなく100時刻かけたカレーやハヤシライス、シチューなどが販売されており、皆オリエンタル宿の元名誉総料理長・石阪勇さんが監修して作られています。ちょっとぜいたくな洋食が家で簡単に食べたい時にオススメです。なお、Amazonでの金額は税込み370円です。

Amazon.co.jp: 100年前のビーフカレー: 食品&飲料




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moco962さん

料理が出来ぬ女ってそんなに駄目ですか?
「お前、料理出来ぬんだろ。全然ダメ、もう終わってる。」
「料理出来ぬから彼氏が出来ぬんだよ。」
今日、企業の先輩(男)から言われた一言です。
女が料理出来ぬって、そんなに駄目でしょうか。
全く出来ぬ訳ではナイのです。
ご飯は炊けるし、市販のルーを使ってですがカレーやスパゲッティ等は作れます。
ただ、料理を作り慣れていナイので包丁の扱いが下手なのです。
親と同居なので、たまに料理の手伝いはしています。
説明も面倒で、こんなの言い訳にしかならナイと思い、人には全く作れナイで通しているのですが・・・。

失恋したばかりでもあり、あまりにも心にグサッときたので質問させていただきました。
25歳女です。




ベストアンサーに選ばれた回答


miffy123456789010101さん


親元で暮らしているなら、そんなもんです。
ご飯をたいて、味噌汁作って、カレーやシチューやスパゲティが
作れれば、平均点です。
完了するって自慢する程でもナイけど、出来ぬって卑下する程でもありません。
包丁の扱いは、慣れの設問だから、設問ナイし。

私も独身のときは、全く料理がダメって言い通してました。
だから、人並みに作れることがわかってもらえたときは
ポイント高かったみたいです。
隠れた才能扱いで、このままでいきましょう。
ギャップこそ、人をひきつける要因でも在るのですから。

先輩は、手ごろな理由をくっつけてあなたに意地悪を
言っているだけの、了見の狭い男です。
大体、女だから料理ができなきゃダメっていう考えも、古い。
男でも、料理できなきゃダメですよ。

***************
追加。

独身のときは「料理はダメ」って言ってましたけれど、
途中で「ご飯もたけナイの?」って疑われたことがあってからは、
「ダメとは言うけれど、ご飯たけるし、味噌汁作れるし、カレーもシチューも
一応煮物も完了するから。ダメの基準を間違えナイように。
料理が完了するっていうと、お店に出せるレベルを期待されるから
そういわナイだけ」
って、手料理を食べさせたときにやんわり訂正しました。

料理ができますって、どれくらいの腕前になればいえるんだろう・・・。
そっちのほうが、難しいやい。




カーネーション、天国から見てね きょう母の日、被災地は
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130512-00000001-asahik-soci


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