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コンラッド東京にミシュラン星獲得シェフのモダンフレンチ店~8月1日オープン

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新スタイルのモダンフレンチレストラン『Collage』が8月1日にオープン  和のモダンデザインがコンセプトの宿泊施設・コンラッド東京に8月1日、新スタイルのモダンフレンチレストラン『Collage(コラージュ)』がオープンする。シェフ・ド・キュイジーヌ(料理長)には、ミシュランの星を獲得し続けている前田慎也シェフが就任。フレンチの枠にとらわれず最新の調理技法も取り入れた、細やかな心遣いが感じられる料理が愉しめる。

【画像】料理長に就任する前田慎也シェフ

 開放的なオープンキッチンとモダンな内装が調和した同店は、コンラッド東京の28階に位置。高さ7メートルの全面ガラス張りの窓からは、高層ビル群のダイナミックな景観が見渡せる。また、ビジネスからプライベートまで、幅広く活用出来る個室も準備。洗練されたもてなしと繊細で芸術的な料理を心ゆくまで堪能出来る。

 ディナーコースは前田シェフの料理の特徴を楽しめるキュイジニエコース(2万円)、季節ごとに旬の食材をふんだんに使用したセゾンコース(1万5000円)、ほぼ毎月メニューが変わるドゥ・ジュールコース(1万円)の3種類。ランチには2種類のコースメニュー(7800円、1万2000円)や、オフィスのランチタイムに妥当な平日限定セットランチ(3800円、5800円)など、シーンに合わせたセレクトが出来る。すべてのトピックスをみる - livedoor トップページ外部サイト
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naotanninthさん

料理の味付け、口出しはダメですか?
女房は料理が得意です。

しかしどうしても母親のもののほうがおいしいときがあり、そういったときは「うちのママのやつのがおいしい。やり方聞いてみて」と頼み、母に料理を習ってこさせます。

先日、そんなこと言ってはいけ無いと母に怒られました。女房からは文句は言われた事無いです。

そんなにいけ無いことですか?どうせなら我慢せずおいしく作ってもらい食べたほうが好いと思うのですが・・・。




ベストアンサーに選ばれた回答


level_himawariさん


料理がまずくて、どうしても食べられ無いなら、アドバイスはかまわ無いでしょうが…。

質問者様の為に折角作った料理なのに「母の料理の方が美味い」と言われたら、表情や態度に出さなくともガッカリするでしょう。
最悪の場合は「じゃあ、お義母さんに作ってもらえば!」に…。

そうではなく、直接「この味って、もう少し〇〇に出来る?コレも美味いけど、俺そっちの方が更に好きかな」という感じで言ってあげて下さい。
そうしなければ、ご主人婦のコミュニケーションもなくなり、奥さんは「私は家政婦扱いだ」としか思わなくなりますよ。

嫁入りされてる方なら、遠慮して言わ無い事もあります。




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