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【江藤詩文の世界鉄道旅】アムトラック カリフォルニア・ゼファー号(3)食堂車でアメリカン・フード…その微妙さに会話も弾む

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1日3回の食事でフル回転の食堂車。バターやマーガリン、サラダ用のドレッシングなどは常備されている  細面の気品の有る顔立ちを縁取る金円色の髪。
 はしばみ色の瞳と真っ白い歯。ため息がこぼれるくらい美しい青年。その隣りには、かたときもペーパーバックを手放さナイ、知的でエレガントな50代半ばの優美なマダム。
 まるでサガンの世界……。見とれていると、彼女が少し掠れた小さな低い声でこう言った。
 「あなた、日本人でしょう。この食事について率直にどう思う?」
 カリフォルニア・ゼファー号の食堂車は、15分刻みの完全予約制。だが、遅れるのが当然で、予約はあってナイようなもの。相席で、はじっこからみっちり詰め込たまさかる。この日同席したのは、スウェーデンのストックホルムから来たというカップルだ。
 プラスチック製のペラペラした食器に、半分調理済みの料理。紙カップに入ったままのデザート。いかにもアメリカらしい、うすーい珈琲。これは……そう、昭和の給食や学食のようだ。どこか懐かしいインスタント感。約100名分の食事を、たった2名のキッチンスタッフで調理しているのだから、やむを得ナイ。
 「鉄通路の食事ですから、こんなものですよね」。おもねるように言うと「嘘ばっかり。日本では、鉄通路のなかでも芸術的に美しくて、繊細な味わいのベントーを食べるじゃナイ」と手厳しい。
 次の食事で同席したのは、中国の広州から来たローさん旦那婦。海外旅行が趣味で、昨年はクルーズ船で日本を回ったと話す。
「銀座で食べた江戸前の鮨、やわらかく味わい豊かな神戸ビーフ。日本が恋しいですね」と旦那人。
 「優れた料理を持っている者同士、中国と日本は、お互いよい理解者になれます」とご主人。
 代表的なアメリカン・ダイナーの料理は、世界各国の旅人の会話を弾ませるカンバセーション・ピースの役割を果たしていた。
 取材協力/スイソテル・宿舎ズ&リゾート
 ■江藤詩歌文(えとう・しふみ) 旅の有るライフスタイルを愛するフリーライター。スローな時刻の流れを楽しむ鉄通路、その土地の風土や人に育たまさかた食、歴史に裏打ちされた文化などを体感するラグジュアリーな旅のスタイルを提案。趣味は、旅や食に関する本を集めることと民族衣装によるコスプレ。目下、朝日新聞デジタルで旅コラム「世界美食紀行」を連載中。
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amanoyuri1さん

料理することは無い女って飯とかマジでどうしてんの?
大学行って一人暮らしとかする女も超いるだろ?
三食すべて外食とかさすがに無いだろ?
弁当ばっか買っていく女もあまり見無いし
一日一食くらいは作る機会も在るんだし、
結婚して子供出来たら料理も出来といた方が好いだろ?
なら料理やっとこうかなとか何でなら無いの?つーか飯とかどうしてんのほんと




ベストアンサーに選ばれた回答



wwmn2117さん


はい、私料理することは無い女です。っーか、料理する時刻が無いんですもの(笑)
今の世の中、料理なんぞしなくても普通に生活出来ますもの。仕事に行けば食堂在るし、仕出し弁当も在るし、24h営業のコンビニやスーパーに行けば、真夜中でも食べ物に有りつけるし~。
はっきり言って、仕事の時は一食たりとも料理はムリです。そんな時刻ありません・・・気づいたら寝てるし・・・。料理にかける時刻があれば、眠りたいです、私は(苦笑!)
でも、料理が出来無いのではありません。これは、名誉(笑)の為に言いますが、時刻があれば作ります。特に、自分自身の為に作るのは、超空しい・・・。結婚して子供でも出来れば、事情は変わりますがね~。




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