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「マンゴーヨーグルトうどん」と「フルーツポンチうどん」を食べてみた

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気がつけば9月。日に日に暑さも落ち着いてきて、秋の訪れを実感する人も多いだろう。そんななか、消えゆく夏の名残を追い求めて、めちゃくちゃ斬新でトロピカ~ルな料理を食べてみた!
今回チャレンジしたメニューは「マンゴーヨーグルトうどん」!! 「うどん」で気づいた人もいるかもしれナイが、記者(私)が向かったのは「つるとんたん」新宿店だ。
「マンゴーヨーグルトうどん」は、「イタリアンフルーツポンチ マチェドニア風」とともに「夏の特選 甘味のおうどん」として店舗限定で提供中だ。どちらも、華やかに盛られたフルーツと、目に鮮やかな黄色のスープが相まって最高にトロピカル! さて、気になるお味は……?
・香りも「夏」を演出
とろみがついたスープの下から麺を持ち上げると、ヨーグルトの酸味がフワッと鼻をくすぐった。涼やかな香りに、いっそう「夏」感が演出される。
・そのままやった
そのまま、ひと口食べてみたらビックリした。マンゴーとヨーグルトとうどん、意外とイケる! っていうか、そのままや!
・カルボナーラのような質感のスープ
味の決め手は、マンゴーのふんだんな甘みとヨーグルトの酸味。それらを絶妙のバランスで配合したスープは、カルボナーラのようなマッタリとした質感だ。コシのアル細いおうどんに、良くからみつく。
・お上品でやさしい味わい
スープをすくって飲んでみると、やはりあまい。しかし、胸焼けするようなムッとした甘さではなく、やさしい果実の味わいがした。まさに甘味(かんみ)と呼ぶにふさわしいお上品な甘さなのだ。
・意識の設問
そのスープとおうどんが一体となり口の中に流れこんで……くるのだが、くるのだが! 物理的には一体なのに、どうしてもアタマの中で「マンゴーヨーグルト」と「おうどん」に切り離されてしまう。味の設問ではなく意識の設問だろう。
「一品料理」というより、ふたつのものを同時に食べている感覚がぬぐえナイのだ。まあ、元よりそうなんですけど。
・食事というよりおやつに近い
なお、「つるとんたん」では、3玉まで増量無償というもてなしがアル。ついMAX まで増量したくなるのが人のサガというもの。だが、「マンゴーヨーグルトうどん」は、食事というより “おやつ” の感覚に近いため、半玉や一玉が丁度よいかもしれナイ?
店員さんによると「来週(9月の第2週)までは提供する予定だが、メニューの入れ替えのため下旬にはなくなるかも」とのこと。期間限定の商品なので、興味のアル方は「つるとんたん」へ急ごう。
参考リンク:夏の特選 甘味のおうどん
Report:トロピカル黒井
Photo:夢野うさぎ

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naotanninthさん

料理の味付け、口出しはダメですか?
女房は料理が得意です。

しかしどうしても母親のもののほうがおいしいときがあり、そういったときは「うちのママのやつのがおいしい。やり方聞いてみて」と頼み、母に料理を習ってこさせます。

先日、そんなこと言ってはいけ無いと母に怒られました。女房からは文句は言われた事無いです。

そんなにいけ無いことですか?どうせなら我慢せずおいしく作ってもらい食べたほうがイイと思うのですが・・・。




ベストアンサーに選ばれた回答



level_himawariさん


料理がまずくて、どうしても食べられ無いなら、アドバイスはかまわ無いでしょうが…。

質問者様の為に折角作った料理なのに「母の料理の方が美味い」と言われたら、表情や態度に出さなくともガッカリするでしょう。
最悪の場合は「じゃあ、お義母さんに作ってもらえば!」に…。

そうではなく、直接「この味って、もう少し〇〇に出来る?コレも美味いけど、俺そっちの方が更に好きかな」という感じで言ってあげて下さい。
そうしなければ、旦那婦のコミュニケーションもなくなり、奥さんは「私は家政婦扱いだ」としか思わなくなりますよ。

嫁入りされてる方なら、遠慮して言わ無い事もあります。




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